食物卡路里一問

一塊小小的鳳梨酥卡路里可以由120到400，似乎你所吃的鳳梨酥有多少重量了。以維格鳳梨酥為例，它的份量比起一般的鳳梨酥來說為大顆，每份有50公克、熱量則有394 卡路里。若我們以普通份量裝新東陽品牌的鳳梨酥作為例子，它一般是8個為一盒裝，8個鳳梨酥共重量是224克，每100克的鳳梨酥約相等於400卡路里，則是每個鳳梨酥約28克，卡路里應該是28x4，約相等於112卡路里。
鳳梨酥是用奶油、牛油、糖、蛋和鳳梨醬而製成，入口香甜酥軟，但是它所含有極高的油脂及糖分，而且其脂肪、飽和脂肪酸含量比率都很多高，油脂含量高達35%。以一個35公克鳳梨酥為例，含油脂11公克，可炒一碟菜。每100克約相等於400卡路里，亦即兩碗白飯的熱量，故此一日盡量不要吃多過於兩件。

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http://health.atnext.com/index.php?fuseaction=Article.ListArticle&sec_id=6349037&iss_id=20070923&art_id=10192227
http://www.pohai.org.tw/pub/default.asp?mode=show&cuid=C292H0S2DKY9&db_category=??s?D
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