mussel同青口係咪唔同架?
味道係咪差唔多?
一般超市可否買到??
mussel(淡菜)哪裡可以買?
2008-06-26 5:08 am
回答 (3)
2008-06-26 5:24 am
✔ 最佳答案
mussel(淡菜)哪裡可以買?圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_22.gif
在雜貨舖有得賣.
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_3.gif
淡菜別名貽貝、孔雀蛤、青口。它是眙貝科動物眙貝的貝肉。本科種類很多，常見的有厚殼貽貝，翡翠貽貝，及香港大埔淡水湖出產淡水貽貝等，它們的貝肉均可食用及作食療品。
貽貝為水生軟體動物，分佈於東海南部及南海。原產於菲律賓的熱帶海域，日本、台灣、中國沿海各省份也是盛產地區。產期為每年9月至隔年4月。
自古已將淡菜作為海味食用。凡海味皆鹹，只有這種味淡，故稱淡菜。
http://www.chiusang.com.hk/seafood/seafood_3_11.htm
2008-06-29 5:30 pm
mussel即係青口，淡菜即係曬乾左嘅青口。
淡菜多数係中國人用作煲湯，海味舖可買到。
青口通常炒黎食，例如豉椒炒青囗，或者西餐嘅白酒煮青口，青口通常可以喺街市或大型超市買到，喺超市買會放心D，因係入口貨，衛生有保証，街市賣嘅多数係本地貨，唔係咁有信心。
淡菜多数係中國人用作煲湯，海味舖可買到。
青口通常炒黎食，例如豉椒炒青囗，或者西餐嘅白酒煮青口，青口通常可以喺街市或大型超市買到，喺超市買會放心D，因係入口貨，衛生有保証，街市賣嘅多数係本地貨，唔係咁有信心。
2008-06-26 6:37 am
其實大部份海味雜貨鋪都有得賣,
連大型超市廣場都有,
不過個人認為海味鋪質素好d!!
其實我覺得淡菜就好似細仔d ge青口咁,
味道差唔多,
但淡菜多數滾湯多~
連大型超市廣場都有,
不過個人認為海味鋪質素好d!!
其實我覺得淡菜就好似細仔d ge青口咁,
味道差唔多,
但淡菜多數滾湯多~
參考: 阿媽煮得多!!
收錄日期: 2021-04-19 22:33:27
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080625000051KK03099