麵包有咩款?

2008-06-26 3:01 am
我想問麵包有咩款,,,,,咩名(全"步")
大概得嫁啦^^
thx!

回答 (5)

2008-06-26 3:57 am
✔ 最佳答案
餐包(分甜餐包、咸餐包); 雞尾包; 豬仔包(分軟、硬); 菠蘿包(有d有賣菠蘿油); 火腿蛋包; 腸仔包; 叉燒包; 丹麥條; 麥包; 大麥包; 奶油包; 椰絲奶油包; 餐肉旦包; 方包; 提子方包; 排包; 粟米肉鬆包; 紫菜肉鬆包; 吞拿魚包; 紅豆包; 牛角包; 椰檳; 法式麵包; 紅豆菠蘿包; 車輪包; 栗子包; 五穀合桃包; 芝士火腿包; 芝士腸包; 串燒雞包
諗倒再話你知

2008-06-26 00:22:39 補充:
蕃薯包; 差D漏左我鍾意食既「沙翁」;咖哩牛肉包; 仲有D比較新款既有(網上search): 朱古力曲奇皮包; 忌廉芝士蘋果包; 煙雞火腿賓士; 芝士賓士; 千層菠蘿酥; 煙肉芝士卷酥; 薯仔沙律蛋包; 咖哩薯仔全麥包; 墨西哥包; 忌廉奶油酥; 北海道牛奶包; 麻糬波波球;

2008-06-26 00:22:50 補充:
裸麥合桃提子包; 芝士牛蒡紫蘇包; 法式軟包; 十字蒜蓉法包; 黑麥提子包; 黑椒雞肉煙肉包; 朱古力吉士包; 芝士高寶; 芝麻曲奇紅豆包; 蕃薯芝麻卷; 蘋果湯種包; 黑芝麻火腿芝士包; 蕎麥包; 蒜茸包; 芝士包; 綠茶紅豆忌廉包; 黑麥合桃包; 鮮奶木頭包; 樹頭包; 種子肉鬆包; 手腕包; 日式蜜瓜包; 洋蔥芝士包; 火腿洋蔥芝士包; 吞拿魚獅子狗包; 黑麥芽黑包; 黑芝麻軟包; 朱古力麻薯包; 香草什菌包; 香蕉包; 芝士條; 夠了吧!
2008-06-27 4:28 am



鹹麵包
 

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白麵包
牛角飽

奶油方包
牛油麵包

罌粟辮子麵包
芝心厚批

Brioche 法式牛油麵包
田園薄餅

Soft Pretzel
脆脆捧


五穀粥包


吞拿魚麵包


法國麵包
燒餐包

中東包

迷你芝士脆皮腸仔包



星星麵包


牛奶麵包 (冷藏發酵)



車輪包

印度薄餅 (Naan)
圖片參考:http://www.leisure-cat.com/images/new.gif


甜麵包
 

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自製菠蘿飽
德國聖誕麵飽 Stollen

太陽花蕃薯甜包
紅豆麵包

意大利聖誕麵飽 Panettone
椰容檳

墨西哥包
英式早餐鬆餅

花生卷
日式菠蘿包

中種、湯種麵包
 

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(中種)奶酥麵包



(中種) 法式洋蔥包





(湯種)紫菜蟹柳火飽


(湯種)玉桂麵包





(湯種)奶茶吐司麵包




(湯種)綠茶紅荳包


2008-06-26 11:30 pm

所謂麵包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加水、鹽、酵母等和麵並製成麵團坯料,然後再以烘、烤、蒸或煎等方式加熱製成的食品。
通常,我們提到麵包,大都會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實,按照上述的定義劃分,麵包這一食品範圍更加廣泛,世界上還有許多特殊種類的麵包。
世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麵包經酵母發酵,在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟;還有許多麵包恰恰相反,用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同,它們都被稱為麵包。

拉丁語系及日語、臺灣話
日語中所說的“パン”(pan)源自於葡萄牙語的“po”。大約是在17世紀,到日本的葡萄牙人把麵包及其名稱帶入日本,而後此一名稱再流傳至臺灣話“phng”並沿用至今。另,“po”又源自拉丁語的“panis”。同樣源自拉丁語的還有西班牙語的“pan”,義大利語的“pane”,以及法語的“pain”。
日爾曼語系
麵包的說法均很近似,英語為“bread”,德語為“brot”。歐洲各國的麵包,無論是“po”還是“bread”,都是借助埃及人發現的酵母菌製作而成的,無論它有多少變化,但源頭可以說只有一個。
西亞
西亞各國的麵包,使用酵母菌,但並不等到充分發酵,就做成薄薄的面餅燒烤。
印度
以印度為中心的部分地區在(麵包叫作naam)製作麵包時,並不使用酵母菌。基督教的聖餐(東正教除外)用不發酵的麵團烤製麵包。
中國
中國的羌餅和饅頭,某種意義上也可以算作麵包。中國傳統食品之一的包子,價格便宜、實惠,為南北人民所喜愛。包子通常是帶餡的,不帶餡的可稱作饅頭,在江南和河北的有些地區,饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。南翔饅頭和門釘饅頭就是有肉餡的。
包子一般是用麵粉發酵做成的,大小依據餡心的大小有所不同,最小的可以稱作小籠包,其他依次為中包,大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、乾菜肉等。

參考: 維基百科
2008-06-26 3:39 am
腸仔包,波羅包,雞尾包,丹麥條,芝士包,餐蛋包,ham egg包,3文治,麥包,提子包,法國長麪包,蒜蓉包,南瓜包,排包......
2008-06-26 3:10 am
豆沙包 牛油包 法包 奶油包 排包 方包 .........................
參考: 我


收錄日期: 2021-04-15 14:50:53
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080625000051KK02603

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