樱桃蘿蔔點煮?

樱桃蘿蔔點煮?
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_22.gif

櫻桃蘿蔔：歐美各地最常見的蘿蔔，體積較白蘿蔔小。可以醃漬或鮮食。
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_13.gif

櫻桃蘿蔔相比其它我們熟悉的白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等，更像一種水果，少了辛辣味兒，而爽脆可口。櫻桃蘿蔔含較高的水分，維生素C含量是番茄的3~4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止洩、利尿等功效，因而生食有促進腸胃蠕動、增進食慾、助消化的作用。另外，蘿蔔生吃可防癌，主要是蘿蔔中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。
　　
　　櫻桃蘿蔔根、纓均可食用。根最好生食或蘸甜面醬吃，還可燒、炒或醃漬酸（泡）菜，做中西餐配菜也是別具風味。吃多了油膩的食物，不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔，有不錯的解油膩的效果。
　　
　　吃蘿蔔同時，可千萬別隨手扔掉蘿蔔纓，它的營養價值在很多方面高於根，維生素C含量比根高近兩倍，礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。纓子的食用方法與根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，還可做湯食用。
　　
　　櫻桃蘿蔔雖然好吃有營養，但食用時還是要注意以下幾點：1.不宜與人參同食。2.錯開與水果食用的時間。因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_2.gif

THX

圖片參考：http://www.ace-88.com/product/16/86.jpg

櫻桃蘿蔔鮪魚義大利冷麵

義大利麵‧280 ～320g
鹽・28 ～32g
櫻桃蘿蔔‧5 個
鮪魚罐頭‧1罐( 80g )
金針菇‧大 1 袋
海苔・少許
醬油・1-1/2大匙
碗豆苗‧1/2包
鹽、胡椒・少許

準備：
先把櫻桃蘿蔔切成薄片。
把金針菇根部去除，切成三等份。開中火用平底鍋拌炒金針菇，加入醬油、一起炒。熟了之後放在碗內等待冷卻。
將豌豆苗的根部去除，切成三等份。

做法：
在大量的熱水加入鹽然後煮義大利麵。比指定的時間多煮一分鐘，用篩將義大利麵撈起，並用冰水快速沖洗急速冰鎮，然後撈起放在一旁備用。
在大碗裡面加入鮪魚(連油也一起)、櫻桃蘿蔔切片混合在一起，然後再加入義大利麵一起拌勻。
用鹽、胡椒調味道之後裝盤，灑上豌豆苗和海苔。

櫻桃蘿蔔：一種小巧玲瓏，紅皮白瓤，圓圓的小蘿蔔，少了辛辣味兒，爽脆可口。櫻桃蘿蔔含較高的水分，維生素C含量是番茄的3~4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。
櫻桃蘿蔔的根最好生食或蘸甜麵醬吃，還可燒、炒或醃漬酸(泡)菜，做中西餐配菜也是別具風味。吃多了油膩的食物，不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔，有不錯的解油膩的效果。
http://www.ace-88.com/message3/view.asp?messageid=38&page=1


山藥櫻桃蘿蔔乳酪沙拉
材料：櫻桃蘿蔔2粒、生菜3兩 、洋蔥1／2粒、番茄1／2粒、乳酪適量、山藥6兩 、甜椒適量。
調味料：紅酒醋1大匙、醇米霖1大匙、橄欖油1大匙、檸檬、胡椒少許、鹽1／2小匙、蒜末1／2大匙、洋香菜末1／2大匙。


作法：
1：山藥削皮、洗淨，再用巨齒刀切成條狀。
2：番茄洗淨、切丁；甜椒洗淨、切成圓圈狀；胡蘿蔔切薄片；洋蔥切絲。
3：將處理好的山藥、番茄、甜椒、胡蘿蔔、生菜、洋蔥、乳酪混合裝入容器內，最後淋上攪拌均勻的醬料。
http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=jcw62020030424082156