唔敢大家幫我啊plZ!

你屋企有冇微波爐?如果有,你可以在

http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007122902461

找到又簡單又唔要用焗爐做的簡單食譜...

我係最佳解答,有南瓜蛋糕(微波爐食譜),微波爐朱古力小蛋糕,
微波炉蛋糕的食譜
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南瓜蛋糕(微波爐食譜) -

材料 0.5 湯匙 淡奶

1 湯匙 麵粉

1 湯匙 黃砂糖

0.25 個 南瓜

2 隻 雞蛋

2 只 蛋黃


烹調方法 1. 南瓜去核去皮切片，放進一玻璃湯碗內，加入三飯碗水，放進微波爐內以高火煮約十分鐘。


2. 把南瓜肉壓爛，混和蛋、蛋黃、麵粉及淡奶，備用。


3. 取一模型，內側先塗油，後洒上黃砂糖，把南瓜泥倒入，再放進微波爐內以高火煮約三分鐘即成。


4. 待蛋糕涼後可反扣出來，吃時糕面飾以南瓜肉即成。



(把南瓜倒入模型後，不要再攪拌，因會混和黃砂糖。黃砂糖是用以分隔模型和蛋糕的，以便易於扣出糕。)
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微波爐朱古力小蛋糕

這個低卡路里，沒有牛油的小蛋糕，鬆軟可口，用微波爐就可以輕鬆做到。



每個６８ｋｃａｌ



材料﹕(做１０個小蛋糕) 　



低筋麵粉 50克



砂糖 25+25克



蛋黃２個



可可粉 ５茶匙



蛋白 ２個



牛奶 ６湯匙



做法﹕

將１０個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內（如小玻璃碗等）

麵粉、可可粉一起過篩

將蛋黃倒入碗中加入２５克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解

麵粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻

蛋白略為打至起泡後，加餘下的２５克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒轉也不會流出），做成蛋白糖霜

蛋白糖霜分２次加入麵糊中拌勻

將麵糊倒入蛋糕模中，用微波爐每個烤１分鐘即可



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微波炉蛋糕



面粉50克，泡打粉5克，鸡蛋4个，牛奶60毫升，白糖80克，油少许，果料（葡萄干



核桃仁）。



1，将蛋清，蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。



2，面粉和泡打粉混合，用细筛子筛3-4遍（此程序不能少）倒入蛋黄中。



3，打蛋清，保持温度30-40度（可放在热水盆里）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用



打蛋器打到起泡（分两次加入白糖）。起泡的标准为，挑起蛋液泡不掉。



4，将蛋白分两次倒入蛋黄中，轻轻拌匀。



5，用微波炉容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6



分钟即可。



注意，所有打蛋白的器具不能沾油，最好用开水烫过，否则打不起泡


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如果你屋企冇微波爐,karyngmandy的建議都好好 ga ...
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用普通既電飽煲整唔整到蛋糕出黎我5知道,不過有個網址係用電飯煲
(西施)整 ge ,你不防都試下呀

http://www.leisure-cat.com/forum/viewtopic.php?t=3426&highlight=

麵粉...55g
蛋白....3個
糖...55g
鹽...少少
蛋黃...2個
沙拉油...35ml
水...35ml
檸汁...10ml

做法
1.麵粉,鹽篩過
2.將蛋白打起,加入半份糖打至企身....放入雪櫃備用
3.蛋黃跟剩下的糖打起忌廉狀....慢慢加入沙拉油再打均...加入水,檸汁打均
4.將麵粉加入[3.]中輕手拌均.........再將[2.]分3次加入拌均...便可將麵糊倒入電飯煲......*好似煲飯(西施飯煲)....按煲飯掣至跳掣熟......如發現末夠熟可再按多1次
5.蛋糕熟後,將飯煲取出倒轉，待冷卻後脫模
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其實有d蛋糕係唔需要焗0架,你整芝士凍餅或慕思蛋糕未得囉, 如果你想簡單d,可以去蛋糕材料店買已pack好一包包0既粉嚟整,只需加奶或淡忌廉便ok!

Cakesland

地址 : 尖沙咀漆咸道87-105號百利商場地下27號舖
營業時間 :1:30pm - 9:00pm ( Mon - Fri) 1:00pm - 9:00pm (Sat)
電 話 : 9681 9944
網址 : www.mycakesland.com

你可以整d唔駛焗ge蛋糕架麻!!

倒如：TIRAMISU.........

正宗意大利芝士蛋糕

材料
Mascarpone Cheese 500 克
蛋黃 3 隻
蛋白 3 隻
細砂糖 5 湯匙
手指餅 (Lady fingers) 12 條
濃黑咖啡 (室溫espresso) 1 杯
Aramatto 酒 (意大利杏仁酒) 5 茶匙
雲呢拿香油 1茶匙
冇糖可可粉 適量

製作過程

1. 先準備濃黑咖啡，待涼。蛋白打至企身，備用。
2. 蛋黃加砂糖用電動打蛋器打至忌廉狀，拌入Mascarpone 芝士混合，加雲呢拿香油攪勻。將蛋白伴入芝士混合物。
3. 將咖啡和Aramatto 料混合在容器內，將一半份量的手指餅獨一條一條快快放在容器內沾上咖啡液，舖平在蛋糕模底。
4. 將一半芝士料倒入；再舖上另一半手指餅，重複掃上咖啡糖漿，倒入餘下所有芝士料舖平，放入雪柜至凝固，吃前最後洒上可可粉即成。

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朱古力芝士蛋糕

材料︰ (6吋蛋糕份量)
忌廉芝士 200 克 　
朱古力 100 克
忌廉 80 克
忌廉(打起) 200 克
魚膠片 7.5 克
糖 80 克

製作:
1.先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。

2.再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。