I have a question! About water.

Mpemba 學到牛頓冷卻定律，它描述熱的物體怎樣變冷（在某些簡化了的假設下）。Mpemba 問他的老師為什麼熱牛奶比冷牛奶先結冰。這位老師同樣回答是一定 Mpemba 混淆了。當 Mpemba 繼續爭辯時，這位老師說：「所有我能夠說的是，這是你 Mpemba 的物理，而不是普遍的物理。 」從那以後，這位老師和其他同學就用「那是 Mpemba 的數學」或「那是 Mpemba 的物理」來批評他的錯誤。但後來，當 Mpemba 在學校的生物實驗室，嘗試用熱水和冷水做實驗時，他再一次發現：熱水首先結冰。 　更早的，有一位物理教授 Osborne 博士訪問 Mpemba 的那間中學。Mpemba 問他這個問題。Osborne 博士說他想不到任何解釋，但他遲些會嘗試做這個實驗。當他回到他的實驗室，便叫一個年輕的技術員去測試 Mpemba 的聲稱。這位技術員之後報告說，是熱水首先結冰，又說：「但我們將會繼續重複這個實驗，直至得出正確的結果。」然而，實驗報告給出同樣的結果。在 1969 年，Mpemba 和 Osborne 報導他們的結果。 　同一年，科學上很常見的巧合之一，Kell 博士獨立地寫了一篇文章，是關於熱水比冷水先結冰的。Kell 顯示，如果假設了水最初是透過蒸發冷卻，和維持均勻的溫度，這樣，熱水就會失去足的質量而首先結冰。Kell 因此表明這種現象是真的（當時，這現象在加拿大城市是一個傳聞。），而且能夠用蒸發來解釋。然而，他不知道 Osborne 的實驗。Osborne 測量那失去的質量，發現蒸發不足以解釋此現象。後來的實驗採用密封的容器，排除了蒸發的影響，仍然發現熱水首先結冰。 　隨後的的討論也是不得要領的。即使有相當多的實驗重現了這個效應，但沒有一致的解釋。這些不同的解釋，已在上面討論過。在一本流行科學雜誌《新科學家》上，這個效應被重複討論多次。這封信透露了 Mpemba 效應在 1969 年之前，已被世界上很多門外漢了解。今日，仍然沒有一個很好的解釋。

一杯熱水,為甚麼放在桌子上會變涼?
因為桌子的表面經常接觸空氣,當你把手放再桌子上,會感到一點點涼,而不是熱,照道理,你把一杯熱水放在桌子上,熱水就會較快變涼.
當一杯熱水,被人吹了幾下,又會變暖?
因為人呼出的空氣涼中帶暖,被人吹了幾下後,熱水就會變暖,而不是完全變涼.
想喝較涼的水:把一杯熱水放在桌子上