優酪乳的菌種問題 - Ans.fyi 參考答案

優酪乳的菌種問題

[匿名]

2008-06-23 5:18 am

我有看到一篇文章寫到
優酪乳之所以這麼甜,不只是因應消費者的口味
其中是因為裡頭的菌如果不餵它吃糖,很快就會死掉而喪失優酪乳的效果

這麼說喝市面上那些標榜無糖的優酪乳是不正確的嗎?
因為裡面沒有糖,這樣菌種很快沒東西吃,就會死光

更新1:

因為裡面的菌死光,等於這瓶優酪乳沒有功效了

回答 (1)

i am 豆子

2008-06-23 6:25 pm

✔ 最佳答案

哪有這種事情~－ˇ－a
乳酸菌需要糖?
可是我們家做的都不加糖耶~
效果還是很好ㄚ~
要吃糖的是另一種菌吧...
它叫「紅茶菌」~
要靠糖來維持生命~
也會把糖分解成葡萄糖~

市售的優酪乳就是加了太多糖才沒有效果吧...＝　　　＝a
(沒有批評的意思)
很多人喝優酪乳是用來減肥~
結果越喝越胖...
如果真要喝的健康~
就要喝無糖的~
最好就是自己做囉~
健康又安心~
不用擔心裡面加了其他添加物~

參考: myself

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