我想學煮野

學煎豆腐，豆腐本身已經熟，切成一塊塊煎得金黃色，外脆內滑，不帶油．要考火力，手力，耐性．
蒸豆腐亦可．
煎腸仔，腸仔本身已經熟，煎到皮不破內熱便可．
椒絲腐付生菜，夠熱就食得．
支竹炆火腩，夠熱就食得．支竹火腩本身已經熟，
總有好多，無閑詳列

不如煲湯, 煲湯最少幾小時一定ok無問題.
紅青蘿白湯
材料:
紅、青蘿白 各1個
豬骨 約$25-30(現在豬肉好貴)
蜜棗 3粒
南北杏 1湯匙
做法：
1. 豬骨出水.
(意思是將豬骨放入滾水中煲約5min's, 取出再洗淨, 果煲水唔要)
2. 將所有材料一同放入滾水煲2-3hrs(一路用中火左右),
飲前加鹽試味就可以.一定好味無問題.