想問一問你們
怎樣煮出前一丁的麻油麵最好食呢
可否教路
想問怎樣整公仔麵最好食
2008-06-21 6:25 am
回答 (4)
2008-06-25 6:54 am
✔ 最佳答案
我首先會將d麵出水,,熟左放落碗倒5理佢住,,
之後將之前個煲d水倒左,,
換d新水再將佢煲滾..
然後+ d麻油、調味料..
20秒之後熄火,,將d湯倒落d麵到..
*咁樣d麵5會林晒(如果同湯1齊煮會林)..
出左水,,健康d,,某覺得咁整好好味,,
你可以試下呢個方法岩5岩你~
hope can help you la~!=]
參考: ME
2008-06-25 7:44 am
將啲麵係滾水落去煲，然後立即熄火，焗二、三分鐘後立刻上碟，後放入已備好的湯中。啲湯要另外煮，兩者加埋就最好味。
2008-06-21 7:33 pm
我成日煮麵比女友及 D friends 食. 佢地都話至好味. 唔知岩唔岩你 lak. 你試下呀~~~
用麵碗量水. 唔好過多. 約公仔麵碗4/5咁上下即可
倒入煲內, 開大火
齊水放入一丁 / 即凍水已經可以放入去 / 水要浸過麵 / 如個煲太細 / 將麵整斷先
將味粉平均酒於麵上 / 整個過程 / D 水都係未滾的
跟住就煲啦 / D 味粉於此時會入 sum 麵中 / 入味 D
煲到水好滾 / 麵開始鬆鬆地 / 先用筷子 liu 開 D 麵
liu 到鬆開晒 / D 麵仲有少少硬硬地 / 可以熄火
倒入碗中 / 係碗道先加麻油 / 咁會香好多
因 D 湯好熱 / 其實 D 麵仲自己煮緊 ka / 故上到檯, 就岩岩好 ka la
用麵碗量水. 唔好過多. 約公仔麵碗4/5咁上下即可
倒入煲內, 開大火
齊水放入一丁 / 即凍水已經可以放入去 / 水要浸過麵 / 如個煲太細 / 將麵整斷先
將味粉平均酒於麵上 / 整個過程 / D 水都係未滾的
跟住就煲啦 / D 味粉於此時會入 sum 麵中 / 入味 D
煲到水好滾 / 麵開始鬆鬆地 / 先用筷子 liu 開 D 麵
liu 到鬆開晒 / D 麵仲有少少硬硬地 / 可以熄火
倒入碗中 / 係碗道先加麻油 / 咁會香好多
因 D 湯好熱 / 其實 D 麵仲自己煮緊 ka / 故上到檯, 就岩岩好 ka la
2008-06-21 6:34 am
我平時煮會將d湯料同麻油倒定落隻碗到~等佢水滾 跟住落麵 但唔好用蓋蓋住 煮一分鐘就得喇 最後將麵同水到入碗 搞勻 即成!!!!
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收錄日期: 2021-04-15 14:43:12
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080620000051KK02761