淮山粉要煮熟先食得嗎?

據〔國產水果暨農特產品展〕的介紹：山藥的烹煮食用方式，有生食、煮湯、紅燒 、油炸、蒸煮等方式；但以生食的食用方式為最佳．
閣下買了淮山磨粉，諗住就咁用熱水沖黎飲，應該沒有問題．
但問題在於那些淮山，打粉前有沒有清洗？是鮮曬的，還是打了硫磺的？

2008-06-24 13:26:09 補充：
鮮曬淮山多成長條，曬乾後有點曲，呈透明白色和有小條紋．而打了硫磺的淮山係呈粉筆樣白色嘅．

淮山,叫佢地磨粉,諗住用黎沖水飲,想問就咁用熱水沖黎飲有冇問題? 最不好冲水===不好常飲===最好煲湯