請問呢套「我們這一家」入面,呀柑食果個煎餅係邊到有得買/自製?

呀柑食果個煎餅係"燒米餅" 日文係"米菓", 一般日式百貨公司都到有得賣.

要自製還未搵到資料!

煎餅
材料


豆腐泡
15-18粒


豆腐干[黃色]
3塊(剁碎)


免治豬肉 [剁碎豬肉]
300 克


蔥頭
1粒[切末]


薑末
1 茶匙


蛋白
1/2隻


醃料

生抽
1 湯匙


糖
1 茶匙


鹽
1/2 茶匙


粟粉
1 茶匙


酒
1 茶匙


水
1 湯匙


調味料

糖
1 茶匙


生抽
1 湯匙


酒
1 茶匙


水
300毫升




製作


1.


豆腐干切末、蔥頭切末、薑切末備用。



2.


將醃料[生抽、鹽、糖、酒、,粟粉、水、酒]再放入蔥頭末、薑末於容器中拌勻，再放入免治豬肉拌勻，再放入板豆腐碎。拌勻，再放入蛋 白拌勻，為餡料備用。



3.


將餡料釀入豆腐泡[豆腐泡，用手指挖出個洞，將餡料釀入豆腐泡中。



4.


起鍋、將釀好豆腐泡煎一煎，加 入水300毫升、生抽1 湯匙、糖1 茶匙煮沸， 改慢 火蓋煮約 15分鐘煮熟，再改用大火煮至少少水，起鍋前淋入少許的酒炒香即可盛盤。




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圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/spacer_h8.GIF