簡單既糖水做法****

蓮子百合糖水
材料 ：蓮子六兩 百合二兩 冰糖隨意花奶一小罐
制法 ：全部材料一起下水煲個半小時，加上花奶即成。
蓮子茶
材料 ：白蓮半斤 花奶一小罐 冰糖隨意
制法 ：白蓮出水一次，再另以清水煲至淋，加上冰糖花奶即成。
百花糖水
材料 ：蓮子四兩 百合二兩 腰果四兩白果四兩 花生二兩
制法 ：滾水下全部材料，慢火煲二小時，加冰糖可成。
番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。
做法：
1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。
2.把大水3杯及生姜放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。
淮山雪耳番薯糖水
材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那邊是這樣叫的） 5g、淮山 5g、番薯 500g、生姜 5g、冰糖 適量、水 適量
做法：
1、淮山洗幹凈，放一邊備用；
2、雪耳用水浸透、去蒂、洗幹凈、撕開小片，備用；
3、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），備用；
4、參照上面的做法煮，不過時間就要長一點，煲90分鐘，最後加入冰糖調味。
註意：
1、番薯，原名甘薯 ，分紫紅肉的和黃肉兩種（我個人覺得紫紅肉比黃肉好吃）原產美洲，明朝時經南洋呂宋引入，故名番薯，番薯能補虛益氣、健脾胃、強腎陰。番薯浸清水後才煮，就不會變黑。
2、淮山能益脾胃、助消化、補肺止咳。
吃法：
1、心急想盡快品嘗的就熱吃；
2、想冰涼透心的，就放進冰箱冰了再吃。
功能：
潤腸健胃，強肌健體。食欲不佳的人，常飲此糖水能使食欲大振。雞蛋腐竹糖水
材料：幹腐竹10克，雞蛋2只、冰糖適量、姜一小片
做法：
1、雞蛋煮熟去殼；
2、腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝幹；
3、開水五杯和生姜一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時,加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘。
進階做法：
腐竹白果薏米糖水
材料：幹腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2只、冰糖150克、水8杯或適量
做法：
1、薏米洗幹凈，隔幹水，放在一邊備用；
2、腐竹浸軟，白果去殼，然後用熱水浸片刻，撕去衣，去心；
3、雞蛋煮熟去殼；
4、煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟雞蛋去殼並放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。
功效：白果和薏米都有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥熱，使身體舒暢。
註意：用鵪鶉蛋代替雞蛋，會更好吃！

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材料：



* 蕃薯 一大個

* 薑 4-5 片

* 片糖 適量



做法：



1. Picture蕃薯去皮切件洗淨

2. 煮滾適量清水，放入薑片及蕃薯大火煮 15-20 分鐘

3. 然後轉慢火放入適量片糖煮溶，即成 Picture





薑汁蕃薯糖水

四人份量
蕃薯四両切粒
薑肉六至八片
片糖三至四片
熱水一斤
　
先把片糖及薑片
用慢火煮十分鐘
在把蕃薯加入用慢火煮十分鐘。

蕃 薯 糖 水 湯 丸

材 料

蕃 薯 640 克 ( 1 斤 )
片 糖 160 克 ( 4 兩 )
水 5 杯
糯 米 粉 160 -克

做 法

蕃 薯 去 皮 切 方 塊 。 將 蕃 薯 與 5 杯 水 燒 滾 , 慢 火 煮 至 透 。
加 入 片 糖 調 味 。
糯 米 粉 用 適 量 水 份 搓 成 軟 糯 粉 糰 , 搓 成 小 湯 丸 , 用 水 煮 至 湯 丸 浮 起 , 取 出 上 碗 。
注 入 蕃 薯 糖 水 便 成 。

強身健腦金粟蕃薯糖水
　
粟米營養豐富，強身健腦。蕃薯可幫助消化，治便秘，補充體力，兩者配合就為一美味而有益的糖水了。

材料（兩位用）
急凍粟米粒　　　　１碗
蕃薯　　　　　　　１條

做法
急凍粟米粒用水沖洗。蕃薯去皮洗淨，切粒，備用。
鍋放適量的水，水滾放入蕃薯及粟米粒，水滾轉中火，煲半小時即可吃。
蕃薯糖水

材料：
蕃薯 一大個
薑 4-5 片
片糖 適量
做法：

蕃去皮切件洗淨
煮滾適量清水，放入薑片及蕃薯大火煮 15-20 分鐘
然後轉慢火放入適量片糖煮溶，即成

蕃 薯 糖 水 湯 丸
材 料
蕃 薯 640 克 ( 1 斤 )
片 糖 160 克 ( 4 兩 )
水 5 杯
糯 米 粉 160 克
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做 法
1. 蕃 薯 去 皮 切 方 塊 。 將 蕃 薯 與 5 杯 水 燒 滾 , 慢 火 煮 至 透 。
2. 加 入 片 糖 調 味 。
3. 糯 米 粉 用 適 量 水 份 搓 成 軟 糯 粉 糰 , 搓 成 小 湯 丸 , 用 水 煮 至 湯 丸 浮 起 , 取 出 上 碗 。
4. 注 入 蕃 薯 糖 水 便 成 。

喳 喳 珍 珠 糖 水
材 料
紅 豆 2 安 士
水 6 杯
眉 豆 2 安 士
西 米 （ 大 粒 ） 1 安 士
番 薯 2 安 士
芋 頭 2 安 士
糖 6 安 士
椰 汁 1 小 罐
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做 法
1. 紅 豆 放 6 杯 水 內 煮 約 30 分 鐘 ， 加 入 眉 豆 ， 續 煲 至 透 身 。
2. 煲 內 燒 水 4 杯 至 滾 ，將 西 米 放 入 ， 翻 滾 ， 加 蓋 焗 10 分 鐘 ， 重 覆 焗 至 西 米 熟 透 ， 隔 水 浸 凍 。
3. 番 薯 及 芋 頭 切 粒 ， 浸 於 清 水 內 。
4. 將 糖 ， 番 薯 及 芋 頭 加 入 豆 水 內 ， 煮 至 透 身 。
5. 最 後 加 入 西 米 ， 續 煲 約 5 分鐘 ， 可 凍 或 熱 食 。