馬拉糕麵種點整?

2008-06-17 9:50 pm
馬拉糕的製作原材料及製作過程是怎樣的?而份量的單位如何作對換呢?
更新1:

最希望知道馬拉糕「麵種」的份量及作法?

回答 (2)

2008-06-17 10:55 pm
✔ 最佳答案


圖片參考:http://www.leisure-cat.com/images/Ma%20Lai%20go.jpg


馬拉糕

材料
自發粉 80克
吉士粉 20克
蛋  2隻
黃糖 100克
牛油 30克
奶 60毫升

製作





1. 溶牛油 。
2.將蛋及糖打起至輕身(好似平時煎蛋咁),加入自發粉及吉士粉 。
3.加入奶、牛油打勻 。
4.放混合物於器皿中,隔水大火蒸30~40分鐘。



2008-06-17 10:11 pm
好易整架! 而且仲好好味tim~~~ 唔洗特登出去買,因為材料簡,隨時o係屋企整都得!


材料
自發粉 80克
吉士粉 20克
蛋 2隻
黃糖 100克
牛油 30克
奶 60毫升

製作
1. 溶牛油 。

2. 將蛋及糖打起至輕身(好似平時煎蛋咁),加入自發粉及吉士粉 。

3. 加入奶、牛油打勻 。

4. 放混合物於器皿中,隔水大火蒸30~40分鐘。

為食貓教的
俾埋為食貓的網址你,有很多食譜,好好ga


http://www.leisure-cat.com/index.htm


收錄日期: 2021-04-21 18:29:35
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080617000051KK01018

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