點解橙同鮮奶唔可以混埋一齊?

因為橙有草酸,而鮮奶有鈣,兩者混埋一齊會沉殿鈣離子,並結合成難消化的草酸鈣,不利消化,亦不利鈣質吸收。
原理同菠菜唔好加豆腐食一樣。
另外,橙有果酸,會令牛奶中某些蛋白質在胃內凝結成塊,不易吸收。
所以,奶盡量唔好加生果蔬菜食

我媽媽話我知...
如果一齊飲,,,
會好像打石膏咁,,
對自己既腸胃吾好!!

也因為橙汁是酸性

多謝提供此書!