鳯爪是否等如雞腳 - Ans.fyi 參考答案

鳯爪是否等如雞腳

hellohello

2008-06-16 10:55 pm

花生尾頭雞腳湯的雞腳及酒樓的點心鳯爪, 鳯爪是否等如雞腳

回答 (4)

小鬼

2008-06-16 11:46 pm

✔ 最佳答案

可以從兩個層面來說。
1 取材。鳳爪同雞腳都是一樣的，他們都是雞的足部，所以吃是是同一樣的物件。
2 制法。鳳爪同雞腳是不同的。鳳爪的特點是只吃腳指，好多時經發大處理，皮較鬆，較鄒，例如豉汁鳳爪，白雲鳳爪，泰式鳳爪。而雞腳是指腳指加上腳指上的那條棍都吃埋的，例如雞腳湯，沙薑雞腳。
點菜時見到寫鳳爪同雞腳，你就知道那隻腳是如何制法，同埋連唔連棍，所以你可以說兩者是不同的。
但從另一個角度去看，你都是吃雞的足部，所以你也可以說鳳爪和雞腳是一樣的。
希望解答到你的問題。

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bride-to-be

2008-06-17 1:18 am

鳯爪咪即係雞腳囉!!!!!
因為雞又稱為鳳!!!!爪即係佢既腳^^

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用戶2779

2008-06-16 11:06 pm

你所說的其實都是同一樣東西，鳳爪=雞腳，雞腳=鳳爪。

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[匿名]

2008-06-16 11:04 pm

鳯＝雞﹐所以鳯爪就即係雞腳﹗　

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