有無人知道雞仔餅點做？份量是幾多？

✔ 最佳答案

雞仔餅

材料:

A.1/2湯匙蒜茸

100克冬瓜糖

2塊南乳

1粒蛋

150克糖粉

1湯匙麥牙糖

B.100克食油

C.1/2湯匙五香粉

1/2茶匙鹽

1/2湯匙胡椒粉

300克面粉

1茶匙發粉

1/8茶匙臭粉

70克芝麻

做法:

1.將所有的材料，以A、B、C相繼放入料理機打成幼粒及攪拌均勻。

2.將小部分的面團放在油紙上，鋪上塑膠袋，再用木棍壓平，再修切成長方形，烘至金黃色。（由於不同品牌的烤箱溫度各异，因此不列出度數，請見諒）

注意事項:片狀雞仔餅烘成黃金取出後要立刻切成小方型，否則餅干很快會冷卻，很難切片。