✔ 最佳答案
生食的菜有 - 生菜, 蕃茄, 紅蘿蔔=, 車厘茄, 青瓜, 洋葱, 小黃瓜, 甜椒, 大蒜, 青椒, 西芹, 大頭菜, 小白菜, 白蘿蔔, 蓮藕
明日葉
名稱 : 明日葉
別稱 : 明日草、鹹草
學名 : Angelica keiskei
分佈 : 原產於日本八丈島
分類 : 繖形科
品種 : 青莖種、紅莖種、混合種等3種
型態 : 葉株高約50~150公分,外型酷似芹菜,莖圓形,切開有黃色汁液,葉互生,三出複葉,小葉掌狀深裂或淺裂,細鋸齒緣,種植3年後,夏季抽苔開花,花頂生,繖形花序,白色。
用途 : 嫩莖葉可作蔬菜食用,全草可供藥用
花期 : 全年均能採收
日照 : 夏季日照強烈需遮蔭
管理 : 性喜冷涼至溫暖,生育適溫12~22度
施肥 : 栽培土質以肥沃之砂質土壤為佳
繁殖 : 播種法繁殖
好處:
屬芹菜科的明日葉,是從日本伊豆半島至伊豆七島海岸邊自生的多年植物。明日葉名字由來是「今日葉子摘了,明天又長出葉子」。莖被切的話,會流出金黃色的濃汁,這是高分子化合物,具緩和、利尿作用,促進新陳代謝。本公司提供產品為天然蔬菜明日葉製成,無添加化學物及農藥殘餘,男女老少孕婦皆可安心服用。服用醫院藥物患者,搭配明日葉服用效果更佳。本產品可搭配任何食物、飲料,無需刻意忌口。
根據日本醫學博士後藤迅幟記載:明日葉原產於日本伊豆七島、八丈島,是一種草本植物,日本俗名返陽草,島上居民自古以來即常用明日葉來維持健康。在這些海島上,無論是在鄉間路邊或庭園的一角,都不難看到明日葉,不但可以直接摘取食用,也可以作為烹調的材料。明日葉是能治療慢性病的蔬菜,能調整免疫力,增加抗菌力,在食用後,可能會產生瞑眩反應,不必緊張,因為那是排毒作用。自將種子從日本引進中華民國拉拉山純有機種植,無農藥、無化學肥料,可生食,並自產自銷,且研發作為改善生活和身體健康的保健品。
成 份 含 量 成 份 含 量
鍺
460ppm 葉酸 10.1mg%
維他命B1 0.11mg% 葉綠素 20.5mg%
維他命B2 0.26mg% 鈣質 260.64mg%
維他命B6 0.55mg% 鈉 102.78mg%
維他命B12 72.5r% 錳 0.90mg%
維他命C 23.0mg% 鉀 383.85mg%
膽鹼 12.6mg% 鎂 89.93mg%
生物素 3.81r% 鐵 4.55mg%
泛酸 0.44mg% 鹽素 153.4mg%
菸鹼酸 1.31mg% 硫黃 31.6mg%
胡蘿蔔素 2.31mg%
一、明日葉炒飯(2人份)
飯-600公克 青椒-1個 明日葉-1株 豌豆-20公克 蛋-2個
紅蘿蔔與洋蔥-各30公克 沙拉油-3大匙 香菇-2朵 沙拉油-3大匙
玉米粒-120公克 鹽-1小匙 胡椒與荷蘭芹-各少量