咩菜可以生食??

生食的菜有 - 生菜, 蕃茄, 紅蘿蔔=, 車厘茄, 青瓜, 洋葱, 小黃瓜, 甜椒, 大蒜, 青椒, 西芹, 大頭菜, 小白菜, 白蘿蔔, 蓮藕


明日葉

名稱 : 明日葉

別稱 : 明日草、鹹草

學名 : Angelica keiskei

分佈 : 原產於日本八丈島

分類 : 繖形科

品種 : 青莖種、紅莖種、混合種等3種

型態 : 葉株高約50～150公分，外型酷似芹菜，莖圓形，切開有黃色汁液，葉互生，三出複葉，小葉掌狀深裂或淺裂，細鋸齒緣，種植3年後，夏季抽苔開花，花頂生，繖形花序，白色。

用途 : 嫩莖葉可作蔬菜食用，全草可供藥用

花期 : 全年均能採收

日照 : 夏季日照強烈需遮蔭

管理 : 性喜冷涼至溫暖，生育適溫12～22度

施肥 : 栽培土質以肥沃之砂質土壤為佳

繁殖 : 播種法繁殖

好處:
屬芹菜科的明日葉，是從日本伊豆半島至伊豆七島海岸邊自生的多年植物。明日葉名字由來是「今日葉子摘了，明天又長出葉子」。莖被切的話，會流出金黃色的濃汁，這是高分子化合物，具緩和、利尿作用，促進新陳代謝。本公司提供產品為天然蔬菜明日葉製成，無添加化學物及農藥殘餘，男女老少孕婦皆可安心服用。服用醫院藥物患者，搭配明日葉服用效果更佳。本產品可搭配任何食物、飲料，無需刻意忌口。

根據日本醫學博士後藤迅幟記載：明日葉原產於日本伊豆七島、八丈島，是一種草本植物，日本俗名返陽草，島上居民自古以來即常用明日葉來維持健康。在這些海島上，無論是在鄉間路邊或庭園的一角，都不難看到明日葉，不但可以直接摘取食用，也可以作為烹調的材料。明日葉是能治療慢性病的蔬菜，能調整免疫力，增加抗菌力，在食用後，可能會產生瞑眩反應，不必緊張，因為那是排毒作用。自將種子從日本引進中華民國拉拉山純有機種植，無農藥、無化學肥料，可生食，並自產自銷，且研發作為改善生活和身體健康的保健品。

成 份 含 量 成 份 含 量
鍺
460ppm 葉酸 10.1mg%
維他命B1 0.11mg% 葉綠素 20.5mg%
維他命B2 0.26mg% 鈣質 260.64mg%
維他命B6 0.55mg% 鈉 102.78mg%
維他命B12 72.5r% 錳 0.90mg%
維他命C 23.0mg% 鉀 383.85mg%
膽鹼 12.6mg% 鎂 89.93mg%
生物素 3.81r% 鐵 4.55mg%
泛酸 0.44mg% 鹽素 153.4mg%
菸鹼酸 1.31mg% 硫黃 31.6mg%
胡蘿蔔素 2.31mg% 　

一、明日葉炒飯(2人份)
飯－600公克 青椒－1個 明日葉－1株 豌豆－20公克 蛋－2個
紅蘿蔔與洋蔥－各30公克 沙拉油－3大匙 香菇－2朵 沙拉油－3大匙
玉米粒－120公克 鹽－1小匙 胡椒與荷蘭芹－各少量

明日茶