有無人知魚扣係魚的那一個部份?????????????????????????????????????

Kelvin

2008-06-14 7:05 pm

回答 (3)

ching

2008-06-14 8:16 pm

✔ 最佳答案

魚扣係魚的胃通常如果要吃魚扣係要條魚過十斤至吃因為魚大個胃相對比較大其實我地做廚師二十年前就吃了但不吃為妙因為現在很多魚可能有雪茄毒所以大份地方很少有得賣

2008-06-14 19:55:52 補充：
烏頭魚扣有人食又腥又細粒點解（因為一條魚得一個魚扣）你想下不會新鮮因為要賣幾多條魚至比到十幾二十粒比你但係我上面話的係石班魚扣一條十幾二十斤重的就有一個烏頭魚扣街市就有得賣但係石班魚扣有錢也可能買語到

參考: （二十年廚房達人自己）

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Eric

2008-06-18 7:18 pm

鱼扣也就是鱼的胃，坊间传说可以养胃.

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tony6660hk

2008-06-14 11:25 pm

魚扣=魚胃, 通常D人凈係食烏頭魚扣, 其它既魚扣唔食,

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