人地問你,糖尿病病人可以食d咩,,唔可以食d咩. 你問非所答!
糖尿病(Diabetes mellitus),中醫稱消渴症,意為“消瘦、煩渴”,是一種因體內胰島素分泌失衡的病癥而非一種疾病。糖尿病主要表現為血糖高、尿液中含有葡萄糖(正常的尿液中不應含有葡萄糖)等。
因為血糖高原故,多種用以增加食品甜味的調味料統稱,如冰糖、砂糖、糖漿等 ,也不能食!
醣類(saccharide),又稱碳水化合物(carbohydrate),廣泛分佈於細胞、血液、果汁、乳汁中。
如果不斷攝取醣類,病情會更加惡化!因此甜味的調味料不應該食!
果糖(C6H12O6)是一種簡單的糖(單糖),在許多食品中存在,和葡萄糖、半乳糖一起構成了血糖的三種主要成份。蜂蜜,樹上的水果,漿果,瓜類,以及一些根類蔬菜如:甜菜,甜馬鈴薯,歐洲蘿蔔,洋蔥等含有果糖;通常與蔗糖與葡萄糖在一起形成化合物。果糖也是蔗糖分解的產物,蔗糖是一種雙醣,一個葡萄糖和一個果糖,在消化過程中,由於酶的催化特性而分解。
因此大部份水果也不能食,但肉類等等也不能夠食!
每種類型的糖尿病的癥狀都是相似甚至相同的,但是導致疾病的原因和它們在不同人群中的分佈卻是不同的。不同類型的糖尿病都會導致胰腺中的β細胞不能產生足量的胰島素以降低血糖的濃度,防止高血糖症的發生。
由於被消化食物是葡萄糖,所以重新建立病患者之生活,使之建立健康生活模式如每餐多菜少肉。為了消耗葡萄糖,少吃多餐與多做運動等。
而大部份糖尿病病人會注射激素,可幫助血液葡萄糖轉為糖原,所以被消化食物-----葡萄糖會轉為糖原,體內得以平衡!!!
參考資料:自己!