燒烤微波爐可否焗蛋糕?

只有燒烤功能的微波爐不能焗到蛋糕的.

(1)你要知道你個微波爐有沒有熱風對流功能?因為有熱風對流功能的微波爐,都能調較溫度,這樣,無論蛋糕也沒有問題,可以做到.

(2)若果你見到微波爐面板的按鈕,只有微波(microwave),薄塊烘烤(grill)及微波燒烤組合(combination)這三項功能,並沒有熱風對流(convention),就不能焗到蛋糕,因為溫度不能控制平均.

(3)若堅持要用這個微波爐焗蛋糕,你可嘗試用薄塊烘烤功能去焗,但效果未必好,因為溫度控制不平均.


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微波爐蛋糕:

材料：奶油80克、砂糖40克、雞蛋一顆、牛奶100cc、鬆餅粉150克

製作：

先將融化的奶油與砂糖攪勻後，順序加入雞蛋、牛奶，最後再加入鬆餅粉慢慢攪勻，盤子上平舖烘培紙，以湯匙將拌好的材料在紙上塗勻厚度，放入微波爐以強火烘烤3分鐘，拿出後趁熱以模型押出形狀即可。

用燒烤微波爐焗蛋糕, 個爐就一定要有"熱風對流烤焗"功能先得. 之後重要睇可以用到嘅溫度, 因為大部份嘅燒烤微波爐嘅溫度由110-220度, 但比較大型嘅蛋糕要240度焗.

如果平常想有焦焦效果, 可以喺焗起時最後幾分鐘再加高個溫度焗表面就可以有焦焦效果啦!