韓式蘿白湯點整

係屋企煲過....好易....

買 $20-$30 牛肉 / 攪碎 (視乎幾多人飲啦)
白蘿蔔2條 / 最好唔好太大 / 會花心唔甜 / 中 size喇 / 約 8 - 9 吋長較好 / 粗身重手為佳
洋蔥一只
回家後, 先將蘿蔔去皮洗淨 / 切成長條型
洋蔥去/ 亦切長條型
齊水落洋蔥 + 蘿蔔先煲一小時 (慢火) / 等佢地出味同埋淋
如二人飲落公仔麵碗三大碗水好啦 / 太多水唔甜
牛肉要於放落湯前30分鐘先好奄 / 否則會老及太咸
千期唔好落鹽落牛肉 / 會出水 / 故調味只需落 --> 生抽, 老抽, 胡椒粉, 好少生粉, 糖, 少許水, 少許雞粉
煲左蘿蔔洋蔥一小時後 / 可放牛肉 / 但放前最好畢 D 熱湯落牛肉個碗道 / 用筷子整鬆 D 牛肉先 / 因奄左30分鐘 / 會結埋一舊 ka la / 如果就咁落湯 / 好難鬆開的
牛肉落左湯之後 / 加大量胡椒粉 / 幾多就視乎個人口味啦
大火滾10分鐘即成