青瓜點煮先好吃??

蟹肉煮青瓜

材料 : 雞翼12隻 青椒1隻 薯仔1大隻 洋蔥1個 紅蘿蔔1細個 咖哩膏1塊 椰子汁1包

做法 : 1) 將雞翼醃好備用.

2) 燒熱鑊下油, 加入薑片, 蒜容, 蔥頭及洋蔥爆香後, 下雞翼略煎片刻, 再下咖哩膏, 青椒, 薯仔, 紅蘿蔔炒均, 注入清水煮15分鐘.

3) 加入青椒略炒後, 下椰子汁即可上碟.


蒜香青瓜炒蝦仁

材料 Ingredients:1- 青瓜1條, 去囊, 切絲2- 蒜蓉1湯匙3- 熟蝦8隻,

汁料 Sauce: (份量只作參考)
1- 濃縮雞湯1/3灌
2- 水1/2罐

做法 :
1- 快火落油起鑊, 先爆香蒜蓉, 再轉略炒青瓜一陣(圖1)

2- 加雞湯和水, 蓋上蓋(圖2), 煮至青瓜軟身

3- 加入熟蝦, 落鹽調味即可 (圖3)

貼士:
1- 青瓜連皮比較硬, 可以去皮, 或煮耐一點

2- 如用生蝦, 可以先醃好, 再用蒜蓉炒香, 如步驟3加入

2008-06-12 12:42:00 補充：
希望幫到你!!!!!!!

拍黃瓜


材料：小青瓜六條
蒜頭三粒
糖兩茶匙
salt一茶匙
鎮江醋一湯匙
辣醬適量(視乎好辣的程度)

制法：(1)將青瓜拍爛至塊狀
(2)蒜頭切碎
(3)將全部材料撈勻。濃淡調至合適口味

涼拌有機小青瓜





材料：
有機小青瓜

5 條


有機蔥

1 條


有機麻油

2 茶匙


鹽

1/2 茶匙


有機黑胡椒

1/4 茶匙
做法：


洗淨小青瓜，並切成圓片。


蔥切細粒。


把青瓜片及蔥放入碗內，加入麻油、黑胡椒、鹽拌勻。


放入冰箱、待涼後食用。