我想要”OREO曲奇芝士凍餅” 及 ”OREO曲奇芝士焗餅” 食譜

份量：8吋蛋糕1個

材料：
餅底：
OREO曲奇(隔去白色餡料後輾碎) 100克
熱溶牛油 50克
餡料：
忌廉芝士 500克
糖 100克
鮮忌廉 Whipping cream 125克
雲呢拿香油 1茶匙
蛋 2隻
OREO曲奇(隔去白色餡料後輾碎) 50克
飾面：
OREO曲奇 適量
合桃 適量
防潮糖霜 適量

製法：
(1) 餅底：將OREO曲奇碎及熱溶牛油拌匀，然後把餅乾混合物壓在盤底上，放入冰箱雪實及備用。
(2) 餡料：忌廉芝士和糖打匀，加入鮮忌廉拌匀，再倒入蛋和香油攪透。最後，拌入OREO曲奇碎。
(3) 把以上混合物倒入餅底內，坐於已注水的焗盤，置於180度的焗爐，焗50-60分鐘，取出待涼，放入冰箱雪2小時。
(4) 脫模後以OREO曲奇及合桃飾面，灑下防潮糖霜即成。