如何做雪花糕~~~我失敗了

材料】：

1、鮮奶900 cc(如無鮮奶也可用奶粉取代；可泡濃一點)

2、煉乳

3、玉米粉120 g

4、椰子粉一小包


【做法】：　

A、將牛奶600cc煮到滾。

B、另外以牛奶300cc加入玉米粉、煉乳調勻(勾芡之用)。

C、做法A煮滾後，將B慢慢倒入，煮到像麵糊的稠度即可熄火。(煮時要常攪拌，避免底部燒焦)。

D、再倒入底部已經鋪上椰子粉的保鮮盒裡，不要去攪動待涼後放入冰箱冷藏。(也可用防熱的不鏽鋼便當盒裝；或用多個小保鮮盒裝)

E：冷藏後自冰箱拿出，保鮮盒倒扣至碗盤，將成品倒出並切成小塊，讓雪花糕表層沾滿椰子粉，即可食用。


我照做了，只是我將糖改成煉乳。可不為什麼我將B倒入A時，一下子就一塊一塊的，我有一直攪。可是後來冰過後不會凝固，而且稠稠的。是不是我那裡做錯了啊~~~將B倒入A後，也要煮到滾嗎??要怎麼才不會一塊一塊的啊