香港島有咩著名的食肆? (20點)

順豐排骨麵
著名:排骨擔擔麵/雞絲粉皮/上海菜肉雲吞/美味醉雞
店長洪師傅已經營了該小店差不多六個年頭，最受客人歡迎的招牌菜，包括排骨擔擔麵、菜肉雲吞、雞絲粉皮及醉雞等，原來亦是他的最愛。

個子不高，但親切有禮的他笑言自2002年失業開始創立順豐，起初差點要關門大吉，因為沒有顧客及遇上沙士，連租金也成問題，才發覺創業原來殊不簡單，不只是專心做好菜式便行，亦要兼顧收入支出人工等從未想過的事；但是在一些熟客及朋友的支持下，加上自己落足心機去改良菜式，咬緊牙關地撑過了，到現在不少名人雜誌也介紹他的小店，令他倍感滿足，他表示：「最開心是客人說喜歡吃我的菜式，雖然除了睡覺以外，我差不多也是在工作，如開舖前去市場買菜、雞隻、打排骨等，但一想起客人喜歡我的手勢，辛苦也是值得的。」

另外，他更透露如要將排骨炸得皮脆肉嫩有肉汁，秘訣是於醃之前先用手鎚鎚排骨，這樣更能吸收醃料及有咬口，炸出來才會外皮鬆脆內層鬆化，但鎚排骨的手勢就要自己練習了。

你看看該website可否幫你，內有好多information的

http://www.openrice.com/restaurant/index.htm

蓮香樓 中環威靈頓街160-164號 A very old Chinese Restaurant with traditional Dim sum, 蔡瀾also recommended in his TV show.

勝香園 中環美輪街2號排檔 將近絕跡香港的鐵皮大排檔。Famous of Instant noodles with Tomato Soup Base; 硬豬包。

澳洲牛奶公司 佐敦白加士街47號地下 Famous of Fried and delicious egg with the think sliced Toast and the Steamed egg dessert

BAYVIEW CAFÉ DESSERT RESTAURANT BAR 訂座熱線：3427 3726

擁有180度無敵海景 … 掌握最新經濟同潮流嘅資訊 … 一邊聽音樂，一邊無線上網 … 品嘗一級大廚美食 … 殷勤體貼嘅服務，盡享會員優惠 … 無論日頭 … 夜晚 … BAYVIEW係你嘅首選！

高尚浪漫頂樓全海景為主題嘅 BAYVIEW CAFÉ DESSERT RESTAURANT BAR，擁有180度維港景緻，近處是銅鑼灣遊艇會，遠處是尖東對岸，晚間8時更可看到「幻彩詠香江」表演，絕對稱得上是樓上餐廳的靚景王，而且還有體育賽事直播，一流選擇！

BAYVIEW成為衛生署頒佈全香港首5間西式有「營」食肆，為你泡製衛生健康有營養嘅美食及甜品。主打優質食物，由酒店級大廚主理的BAYVIEW注重食物健康，因此製的食物以衛生、少油、少鹽、不含味精為原則，連煮食用的油也用上芥花籽油，而且供應超過100款美食及甜品，200款飲品，總有顧客喜愛的選擇。精選主菜包括三文魚凱撒沙律、香燒羊架扒、安格斯牛肋條及特濃豬軟骨伴西蘭花。自選Pasta亦是常客的至愛，因為由肉類餡料、蔬菜、麵條以至醬汁顧客都可以親自點選，一定合晒口味。

作為樓上餐廳，BAYVIEW落足心機製作精美甜品，木糠蛋糕和即叫即製的朱古力心太軟及法式焦糖燉蛋是這裡的著名食物，而芝士味香濃的自家製藍莓和紐約蛋糕、Tiramisu、香蕉船同樣是「High Tea」族的至愛，更可預訂30款蛋糕。

飲品方面，BAYVIEW的咖啡用上超酒店水準的頂級咖啡豆，而且即叫即磨，香濃可口，而奶昔則用上高鈣低脂奶，沙冰亦配以新鮮生果，用料十足。特飲以彩虹系列和12星座花茶最受歡迎，仲有好多款健康果汁、滋潤養顏、椰果及台式飲品，BAYVIEW用嘅水仲經過8層濾水器淨化過添！不得不提的是部份特飲用極高身的800ml玻璃杯盛載，絕對物有所值。

BAYVIEW裝飾簡約、燈光柔和，而且座位全是餐桌餐椅，配合窗外的美麗海景，自攜電腦無線上網，環境舒適。BAYVIEW可配合20位以上包場安排，由$150一位起包括壽司、牛仔骨等食物的套餐至配搭龍蝦湯、刺生、鮑魚、田螺、燒鵝肝等高價食物的套餐都可供應，歡迎查詢。

酒店級嘅環境、美食同服務，上班一族同年靑人嘅價錢，簡直係 Affordable Luxury!

BAYVIEW設會員制，繳交年費$100即可享受套餐節扣、賺取消費積分、預訂蛋糕節扣等優惠，更可即時獲贈Haagen-Dazs雪榚，生日時惠顧更可獲贈朱古力心太軟一客。


訂座/包場熱線：3427 3726
網頁： www.bayviewhk.com
外賣速遞： bayview.fbw.hk
地址： 香港銅鑼灣謝斐道508號聯成商業中心22樓 (頂層)

營業時間：
星期日至四：下午12:15 – 凌晨1:15
星期五及六：下午12:15 – 凌晨3:45

頂層180ﾟ海景 高貴浪漫裝修 一級大廚美食 200款特飲 頂級服務 設備完善 … 盡在 BAYVIEW！
午餐 … 下午茶 … 晚餐 … 宵夜 … 甜品 … 包場 … 到會 … 外賣 … 首選 BAYVIEW！