邊度有乾冰買!?幾錢!?

Kowloon

Best Kitchen包餅教室
地址：尖沙咀彌敦道83-97號華源大廈3樓C2室（鴻星酒家直入四號電梯）
電話：2368 9389
營業時間︰11:00am-9:00pm
網址：http://www.best-kitchen.net/


私房蛋糕
地址：佐敦彌敦道198號寶安商業大廈8樓B室（地鐵D出口，金至尊樓上）
電話：2735 0337
營業時間：後補
網址：http://www.cestboncake.com/news.php


Goodies Cake
地址：油麻地彌敦道515-517號好收成商業大廈11-12樓（油麻地地鐵站B1出口轉右）
電話：2780 9198
營業時間︰10:00am-10:00pm（日至五）
網址：www.goodiescake.com

p.s.裝修期間暫營業

The Chef
地址：九龍彌敦道498-500號泰盛商業大廈2001室（油麻地地鐵站C出口對面）
電話：2332 2038
營業時間：10:00am-8:00pm（一至六）
網址：http://shop.thechef.com.hk


二德惠（油麻地店）
地址：油麻地上海街395-397號安業商業大廈8字樓（油麻地地鐵站A1出口，前行至上海街轉右）
電話：8111 3080
營業時間︰12:00nn-8:00pm（二至五）
　　　　　12:00nn-6:00pm（六,日,公假）
　　　　　星期一休息
網址：http://www.twinsco.com


人氣食譜
地址：佐敦上海街12-14號，興利商業大廈4樓A室。（佐敦MTR'D'出口，沿柯士甸道行至上海街，即香港童軍中心對面）
電話：2375 3312
營業時間：7:30pm-9:00pm（一至五）
　　　　　3:00pm-5:00pm（星期六）
　　　　　星期二休息
網址：http://www.chefsrecipe.net/





CakeDeli
地址：旺角彌敦道625號雅蘭第二期10樓1001-02
電話：2626 1090
營業時間：12:30nn-9:30pm(二至五)
　　　　　10:00am-7:00pm(六,日及公假)
　　　　　星期一休息
網址：http://www.cakedeli.com.hk/



Double Cake
地址：旺角登打士街43H登打士廣場12樓01室
電話：2780 0337
營業時間：12:30nn-8:00pm
網址：http://www.doublecake.com.hk/index.htm


Cake 1 Cake Company
地址：旺角西洋菜街1A-1K百寶利業中心9樓8-11室
電話：2311 3411
營業時間︰11:00am-8:00pm（一至六）
　　　　　1:00pm-6:00pm（日及公假）
網址：http://www.cake1cake.com.hk

Hong Kong Island

芝整烘焙專賣店
地址：中環永吉街28-36號永吉利大廈936室
電話：2815 8418
營業時間：11:30am-7:30pm（一至五）
　　　　　11:30-4:00pm（六）
　　　　　星期日及公假休息
網址：http://www.ucanmake.com


二德惠（香港店）
地址：灣仔洛克道114-120號嘉洛商業大廈9字樓（灣仔地鐵站C出口轉左）
電話：8111 3090
營業時間：12:00nn-8:00pm（一至五）
　　　　　12:00nn-6:00pm（星期六）
　　　　　星期日及公眾假期休息
網址：http://www.twinsco.com/


Madrid Baking馬德里烘焙教室(網頁update中,不知地址有冇改)
地址：灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心7樓
電話：2834 2768
營業時間：12:00nn-9:00pm（一至六）
　　　　　星期日休息／公假時乎情況
網址：http://www.madridbaking.com


JAM Bakery
地址：香港大坑浣紗街20-22號西施樓閣樓B室
電話：2805-6696
營業時間：1:00pm-7:00pm（一至五）
　　　　　12:00nn-8:00pm（六）
　　　　　逢星期日休息(預約包堂除外)
網址: http://jambakery.com

By Joanne Stylish Baking
地址：銅鑼灣軒尼詩道427-429號張寶慶大廈五樓（灣仔消防局側）
電話：2833 2066　
營業時間︰11:00am-6:30pm（二至五）
　　　　　11:00am-4:00pm（六及日）
　　　　　星期一及公眾假期休息
網址：http://www.byjoanne.com.hk

乾冰的用途很廣泛的，因而有不同種類的乾冰。
何時要用到乾冰，郊外旅行用來凍飲品或須冷藏的食物；食物須要保持某一個溫度，防止食物溶化或變壞，如雪糕蛋糕、芝士蛋糕之類…；商業用途，如街市魚檔、士多、便利店、食市、有些工業用的物料，如從香港運到大陸，可能要保持低溫都會用到乾冰的。
而市面上亦有粒狀乾冰，這個可以在便利店或超市買到，約二十元左右；而餅店多數會用到 JELLY 狀的乾冰包，這個可以循環再用的，在某些賣蛋糕材料的專門店可以買到，但不是太多地方可以找到；現在還有一種用膠樽裝有水狀溶體的乾冰，可用在冷風機整做冷風的效果，在吉之島 10 蚊店，我見到有得賣，有兩種 SIZE ，細的好似是 10 元，大的好似是十幾至二十元左右，另在日本城我見過有得賣，好似要二十蚊左右，在一些賣家用品的商店亦有得賣，價錢應該是差不多的，這個都是循環再用的，但體積就會比乾冰包大很多，小的約 A4 紙四分一，大的約 A4 紙二分一。

2008-06-12 10:24:02 補充：
在二德惠見到有得賣乾冰包，一個包裝裡有幾包乾冰包，但沒有留意價錢。
油麻地上海街395-397 號安業大廈 8 字樓
另外灣仔和荃灣有分店，但我唔記得正確地址，我給網址你，裡面應該有埋價錢的
www.twinsco.com

如果你只係想要嘅唔係太多，你可以去買雪糕嘅地方，叫佢讓d比你，應該唔會太貴嘅。
用途係等你d會溶嘅嘢食可以保存久d，無咁溶，你可以當佢做雪櫃咁囉。

乾冰的作用係保持文件或食物在低溫內,可以用呢d可以循環再用的保凍冰包．
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Product_Menu_chi.htm
http://sweetiebaking.com/Miscellaneous_Tools_chi.htm

圖片參考：http://sweetiebaking.com/Photo/T85a.JPG

心甜烘焙材料專門店 本店四月四日 (清明節) 休息一天
Sweetie Baking Workshop




地址 :
香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室

圖片參考：http://sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif


電話 :
(852) 2882 -7188

7-11,ok,百佳,惠康，各大超市都有啦-v-