中秋節有咩食物?(10點)(急...THX)

中秋常吃的應景食物，除了眾所皆知的月餅、柚子之外，烤肉成了全民運動。但有些地方習俗，在中秋全家團圓的這一天，準備花生、麻署和甘蔗這些食品，讓家人品嘗，希望自己的家人能長命百歲、節節高升。最重要的是，能年年如意。



（一）月餅:

提起中秋的應景食物，大家一定立刻想起月餅，其實中秋節吃月餅的習俗要遲至明朝才盛行。

　


　　月餅的演進歷史可以從周代算起，到了漢代已有蒸餅。胡炳。湯餅等食物；到宋代已經有月餅的記載，但是月餅成為正式的應景食物，則始於明代，當時人們已經有用月餅相互饋贈的習俗了，民間傳說月餅的的起源是來自於元末明出的抗元故事：


　

　　在元朝末年，蒙古人為了怕和人造反，不准民間私藏武器，規定十戶合用一把菜刀，十戶供養一名兵丁。漢人雖想起來反抗，卻苦於無從傳遞消息。所以劉伯溫便想出了條計策，說是今年要有冬瘟，除非家家戶戶都在中秋節買月餅來吃，才能避免。於是大家爭先恐後的購買月餅來吃，回到家中，扳開月餅。發覺裡面藏著張條子。上面寫：「八月十五殺元兵。家家戶戶齊動手」，於是眾人紛紛反抗統治者，這個中秋吃月餅的習俗就這樣流傳下來了。


　

為了推銷月餅，商人們又挖空心思為月餅取了許多極雅緻的名字，如西施醉月、嫦娥奔月、七星半月、蟾宮丹桂月、珠江夜月、三潭印月、唐皇燕月等等。也有以內含餡料來定名的，如蛋黃蓮蓉月、五仁甜肉月、欖仁白蓮蓉月、叉燒臘腸月、寶鴨長月、寶鴨穿蓮月、椰絲蓮蓉月等等，光聽名字就讓人垂涎三尺。

　



(二)柚子

　 柚子是台灣中秋的名產。俗信以為吃柚子可以使眼睛明亮；女孩用柚皮擦臉，可以使皮膚細潤。而柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音，更使人喜歡它，大家都希望用它來祭拜，可以得到神明的庇佑，全家平安。而且柚子剛好在中秋節盛產，所以就成了應景的食品了。

　

　　台灣柚類栽培品種頗多，但其中以麻豆文旦最有名，而且栽培最多達6，643公頃，其次為麻豆白柚，有789公頃，斗柚有74公頃，而其他品種則栽培較少。

　

　

（三）其他

芋頭：在台灣，也流行在中秋節吃芋頭。有俗語說：「吃米粉芋，有好頭路」。取芋、路的諧音來祈求祖先保佑自己找到好的工作。



水鴨公：高雄縣飼養水鴨的風氣很盛，中秋節前後正是水鴨公初長最嫩的時候。因此美濃地區的客家人往往於中秋節宰食水鴨公加菜，成為當地中秋的特色。



菜餅：宜蘭地區在中秋節除了吃月餅外，還吃一種菜餅。菜餅以麵粉為材料，中間抹上黑糖烘培而成，味道香脆爽口。



此外，南部地區也有在中秋節吃麻糬的習俗。

中秋節，是我國僅次於春節的第二大傳統節日。中秋之夜，古人把圓月視為團圓的象徵，因此稱八月十五為"團圓節"。古往今來，人們常用"月圓"、"月缺"來形容"悲歡離合"、客居他鄉的遊子，更是以月來寄託深情。每當中秋月亮升起，人們將月餅、石榴、棗子等瓜果供於桌案上，拜月後，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月，歡度佳節。
月餅
月餅是中秋節的主要食品，月餅象徵著團圓。關於吃月餅的由來，民間也有不同的說法，一說唐太宗八月十五出征北方突厥，凱旋而歸，得一圓餅，太宗大喜，指著懸在天空中的明月笑道："應將胡餅邀蟾蜍"，與文武百官共食，從此就有了中秋節吃月餅的習俗。一說是唐明皇遊月宮時，吃了嫦娥款待的仙餅後，回宮命人製成。還有一說是元末農民起義，利用月餅內夾的紙條傳遞起義資訊。
可是根據文獻記載，月餅最早出現於南宋時候，不過當時的月餅與中秋節毫不相干，只是作為一種蒸作食品，在飲食市場出現而已。月餅真正與中秋節有聯繫是在明代。當時，北京城市裏出現了一種以果做餡的月餅。人們在中秋節這一天會自己製作月餅，用於自食和贈於良朋親友，以表達團圓和祝賀之意。那時的月餅大小和形狀很不規範，差別甚大，其製作的名堂亦多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有只限於女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年準備的"孫悟空"、"兔兒爺"之類的月餅等，名目繁多，不一而足。到了近代，月餅不僅製作精良，品種也日益豐富。
團圓餅
中秋節之夜，在中國的大部分地區，還有烙"團圓餅"的習俗。那是類似月餅的大小餅子，一個蒸籠只蒸一個，餅內包有糖、芝麻、桂花和蔬菜之類，餅子外型壓有各色圖案。中秋節之夜祭月後，由長者分切成塊，家庭成員分食一塊，謂之"團圓"。
食芋頭
中秋節在中國的許多地方還有食芋頭的習俗。節日這天家家戶戶烹煮一鍋蕃薯芋頭，供家人食用。據說是感謝土地公公賜給窮人蕃薯芋頭以解困之恩德。東南沿海群還把吃芋頭同元末漢人推翻元朝暴政聯繫起來。"芋艿"和"遇難"的諧音，吃芋艿不忘國家和民族的危難。
全國各地的中秋習俗
〔山東省〕中秋節吃一種應節食品叫「麥箭」。
〔江蘇省〕上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
〔四川省〕除了吃月餅外，四川人也在中秋節打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等等。
〔福建省〕龍巖人吃月餅時，家長會在中央控出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是來自於月餅中藏有反元殺韃子訊的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的紅粿叫「天公粿」。拜月的紅粿則做成豬羊的形狀，數目必是九豬十六羊。
〔廣東省〕廣東各地有中秋節吃芋頭的習俗，據說是紀念元末殺韃子的歷史故事。中秋節殺韃子後，便以其頭祭月，後來改以芋頭代替。
《乳源縣志》還記載，中秋節吃芋頭，可治疥癩。廣東中秋也有兒童提燈的風俗。燈的材料有紅柚皮雕的柚燈，素馨茉莉花結的花燈，明亮的燈火帶著陣陣的花果清香，使人愛不釋手。

中秋節 ;
咪食月餅-__-

中秋節有咩食物?
月餅LO!