唔需要牛油嘅曲奇食譜

曲奇唔要牛油係做唔到曲奇的, 牛油係令曲奇變硬和香, 所以要用牛油, 以下食用較少牛油, 希望幫到你!
朱古力粒曲奇 Chocolate Chip Cookie


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圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/cookies_wing.jpg



l好容易做 ! 味道亦都 ok



製作及食譜：wingwing514




材料（大約 20 塊 6cm 曲奇份量）

無鹽牛油
60克


砂糖
50 克


蛋
1 隻


雲呢拿香油
3~4 滴


低筋麵粉
130 克


泡打粉
1/3 小匙


入爐朱古力粒
40克




製作


1.


焗爐預熱 175 度， 焗盤舖上牛油紙 。



2.


牛油、蛋放室溫回暖。



3.


已軟化既牛油用木匙拌至泥狀。



4.


然後加入砂糖用打蛋器拌至整體融合及變白為止 。



5.


將蛋分兩次加入牛油中，每次都要拌均。



6.


加入雲呢拿香油。



7


加入已篩好既粉類， 邊用木匙輕微拌均即可 。



8.


拌至仍然有少少粉既時候加入朱古力粒再輕輕拌均即可。



9.


用湯匙兜起一大匙的麵團， 再用另一個湯匙將麵團堆落牛油紙上 。



10.


用湯匙既背面將麵團梢為壓平 。



11.


用 175 ~ 180 度焗 16~18 分鐘就 ok 。


貼士


1.


砂糖同牛油一定要徹底拌均 。



2.


加入朱古力粒之後唔好再用力太過拌，因為會令麵團變硬架。



3.


其實我覺得焗完 16~18 分鐘後，可以再焗多兩三分鐘，之間將兩個焗盤上下調來調去 ( 如果你係用兩個盤焗 )可以令曲奇個色再金黃色o的。

1. 1 1/2 all purpose flour
2. 1/2 tsp baking power
3. 1/2 tsp coarse salt
4. 3 large egg
5. 1 1/4 cups sugar

You don"t have to put the butter to mix the cookie

2008-06-08 02:15:50 補充：
you dont have to put the butter

坊間流傳好多減肥方法,冇根據支持未必有效果!
要減肥一定要用安全同健康既方法先會減完唔肥返!
你係咪想型d,令d,fit d又健康d?
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你是否決心最後一次減肥?
瘦唔一定係最靚 追求健康瘦 線條美先至最關鍵
一定要揀o岩自己ge方法去減肥
最緊要係健康&唔反彈
我試過用減肥藥但有副作用、試過運動減完之後一段時間反彈返
亦試過節食不可行....等等的方法
我本身唔肥 但原來瘦可以更瘦 靚可以更靚
我朋友介紹左一d低熱量 低卡路里 但高營養的食物之後
減左十幾磅 每邊大腿各減左4寸 條腰都減左3寸 原來我只係有點兒水腫而已
而家越來越靚 越來越fit 線條同輪廓出晒黎^^
重點係兩年冇反彈~~~
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