更新1:
由於用油炒不會用到水susanlau 有沒有其他意見可以比我?
烏冬附的湯包係粉狀,點算?
回答 (2)
2008-06-04 8:04 pm
✔ 最佳答案
包裝上有說明, 是直接用倒下去的, 不用稀釋, 因為粉質很細, 一碰到鍋裡的水分就液化, 可以像醬油般拌勻做過, 沒騙你
2008-06-04 18:14:30 補充：
我記得包裝上有指示, 在炒時除了用油, 也要放一湯匙水的, 是嗎?
即使包裝上真的沒有這指示, 麵條炒時本身也會蒸發出一些水份, 足夠把味粉液化的.
2008-06-05 1:59 am
炒烏冬都要落少少水架如果唔係會好乾, 同痴鑊, 唔落水就要落好多油, 又肥, 又唔健康, 你可用老抽代替包味粉, 如果堅持用就用水開左先落鑊啦
收錄日期: 2021-04-19 01:12:56
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080604000051KK00654