芒果炒豬頸肉

材料：
豬頸肉約 280 克
芒果 1 個(切好後,浸入一碗水中,加一茶匙砂糖)
醃料：
沙爹醬 2 茶匙　水 2 湯匙　紹酒 1 湯匙　生抽 1 茶匙
調味：
沙爹醬 2 茶匙　糖半茶匙　生抽 2 茶匙
製法：


芒果切成三角形。
豬頸肉洗淨切粗絲，加醃料醃半小時。
熱鑊加 1 湯匙油,加入豬頸肉炒至轉色，加調味炒至九成熟,最後加入芒果炒兩炒即成。