電磁爐(火煱)利用甚麽原理發熱？

jack

2008-06-03 9:03 am

1.電磁爐(火煱)利用甚麽原理發熱？
2.為何必需用鐵鍋才可發熱？
3.發熱時會十分耗電嗎？

回答 (2)

用戶4716

2008-06-03 3:08 pm

✔ 最佳答案

1. 是使用電感，當電磁爐產生強烈磁場，放一片導電金屬在電感面，所有磁力線就會集中穿越金屬，因金屬之導電阻力而令金屬本身發熱。所以使用導電阻力細之銅器皿並不是最好。
2. 以上已解釋。
3. 發熱就當然會耗電，但因磁力效應只出現於金屬面，令熱流失於空氣之熱傳播減少，即100%加熱都只在器皿發生。與普通發熱線電爐比較，可省40%電力。因此普通發熱線要2000w，而電磁爐祇要1200w。

2008-06-03 07:12:02 補充：
就算玻璃器皿，祇要器皿底加一片最少5cm直徑金屬片，都能使用電磁爐。

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芷凝

2008-06-03 9:09 am

佢係利用電磁效應既原理，令金屬器皿既金屬粒子震動而產生熱。所以非金屬粒子既物件就唔會產生熱。

應該唔會好耗電，因為佢係用電磁。

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