最原始既煎釀三寶係邊三寶?

🍴 飲食台烹飪及食譜

用戶236195

2008-06-02 7:57 pm

如題? 最原始既煎釀三寶係邊三寶?

魚蛋/青椒/豆腐/矮瓜/辣椒仔/紅腸 ?? 定係仲有其他???

回答 (4)

ManYi Flora

2008-06-03 10:13 pm

✔ 最佳答案

釀菜在客家菜系中最為常見，而釀豆腐、釀茄子、釀苦瓜則被稱為“煎釀三寶”。
煎釀三寶不是用鯪魚肉，而是依客家人傳統，在豆腐、茄子、涼瓜內釀豬肉，入口惹味。

👍 0 👎 0

Wander bear

2008-06-05 2:24 am

我小時候茶樓是沒有煎釀三寶，因那是街頭小食。
有魚蛋/青椒/豆腐/矮瓜

👍 0 👎 0

李媽個B

2008-06-02 8:24 pm

最原始既煎釀三寶係
縮骨/算爆/老能土
由古時到現代d有錢人或官員身上都會隨身帶備這三寶

參考: 斑馬在線陶傑講ge

👍 0 👎 0

Jenny

2008-06-02 8:01 pm

應該是青椒/豆腐矮瓜，就是煎釀三寶。

👍 0 👎 0