賀年食品既由來???

1)年糕
年糕是農曆新年一種傳統食品，年糕與「年高」諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。 年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。年糕通常用糯米磨粉製成，在中國不同地區製作的年糕各有分別。 年糕的由來相傳源自於春秋戰國的伍子胥，當時吳王夫差為了抵禦外敵，授命伍子胥建造闔閭城，城建完後，伍子胥有感吳王夫差恐會亡國，所以囑咐手下先行以糯米作好許多年糕，並將之埋於城牆之下，並告知若吳國被越王所滅時，百姓可以挖出年糕來充飢。 果然，後來伍子胥遭讒言身亡，吳被越滅，饑民遍野，人們想起了伍子胥生前的話，便挖出城牆下的糯米糕，取出供百姓充飢，後世人們就用糯米糕來紀念伍子胥。
2)蘿蔔糕
蘿蔔糕是將蘿蔔切絲後混入米漿蒸製成的料理，台語又叫菜頭粿，吃法可以蒸好直接吃，煎到微焦沾醬吃(沾橘醬不錯)，或是切成小塊加肉絲、香菜一起煮咸湯。
在廣東及香港，蘿蔔糕是年糕的一種。 通常放入臘腸、臘肉、蝦米等材料製成。
3)瓜子是中國一類零食的總稱，其中消費數量最大的是非瓜類的種子—葵花籽，即向日葵的種子，另外南瓜籽和西瓜籽也有人食用。新年吃瓜子寓意『抓銀』，十分好彩頭。

4)餃子
春節吃餃子的習俗起於明代於清代。 是中國北方廣大地區盛行的一種過年方式。春節餃子要在除夕晚上包成，子時(半夜十二點吃，這時正是農曆正月初一伊始，取“更子”之意，“交”“餃”諧音，故稱“餃子”，還將餃子裏麵包上硬幣，吃到的人被認定要交好運。另外餃子的做法是先和麵，“和”字就是“合”；餃子的餃和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子像徵團聚了。
5)煎堆由來
煎堆的起源可追溯至唐朝，當時叫碌堆是長安宮廷的食品，初唐詩人王梵志有詩云：「貪他油煎，愛若菠蘿蜜。」後來不少中原人南遷，就把煎堆帶到南方，成為廣東著名的油器之一。

圖片參考：http://byfiles.storage.msn.com/x1pPHu2K6HCG6rZPVxItUOhfZ5gP_WxaEPE8kLeJ7a-Y9_IdwCt4xkAS89ozUg9j8NbG_o_11Nsfpbu_RHLo5mzsF0PFt81Io3MOrrF7iqqKHMWqspQ3f45nw

煎堆
華北地區稱麻糰，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，是中國油炸麵食的一種，由於流行於廣東地區，因此也是廣東油器的一種。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，有「煎堆轆轆，金銀滿屋」之意。另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。

6)七菜羹

七菜羹是農曆新年的食品之一，傳統潮州家庭會於正月初七(即人日)當天煮七菜羹，以借七種蔬菜為一家帶來好兆頭。吃時必須吃清，不可有剩餘或倒掉，以免「福氣」被倒掉。
7)油角

油角，又稱「角仔」，是廣東賀年食品之一。材料主要是糯米粉、花生、芝麻、砂糖等。製作方法是先用糯米粉搓成粉皮，切出成直徑約兩吋的圓形小塊，然後在中間放入炒過的花生、芝麻及砂糖，對摺後在邊緣摺出花邊。最後將油角放在熱油中炸成金黃色而成。
油角的「角」可能是「餃」的意思。在某些廣東方言中「角」及「餃」的發音接近，而油角的形狀及製法亦的確與餃子類似。油角有「財寶天賜」寓意，餡是碾碎的花生伴白糖，寓意甜甜蜜蜜，錢包鼓鼓 。

8)髮菜
是藍藻門唸珠藻目的細菌，廣泛分佈於世界各地（如中國、俄羅斯、索馬利亞、美國等）的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭髮而得名，可以食用。在粵語中，「髮菜」與「發財」諧音（僅聲調略有區別）。
9)糖蓮藕---- 則取其諧音， 寓意「 年年都有」

10)蠔豉----寓意「好市」