有無人可以幫我找一些燒味拼盤及鮑魚響螺湯的資料(20分)

燒味，是中國粵菜中的一種燒烤食品。酒樓或中式餐館，以至華人地區的快餐店均有提供此類食物。一般來說，燒味會配合飯、米粉、河粉、麵等食糧出售。
燒味在香港以外有時被稱為燒臘，但兩者其實有別。香港的「燒臘」店，除了售賣燒味外，秋冬也會兼售臘味。此詞傳到中國其他地方後，已失去了臘味的原素，變成與燒味一詞同義。
種類
* 叉燒
* 燒肉
* 乳豬
* 豉油雞
* 白切雞
* 燒鴨 / 燒鵝
* 紅腸
* 滷水墨魚
* 鹹蛋

金華火腿鮑魚花膠響螺湯
材料
鮑魚
急凍響螺 四隻 (大size)
瘦肉 約１０元
花膠（如大隻需先發透）二至數隻（需睇大少而定)
金華火腿 45克


煲法
1. 先將響螺&鮑魚解凍後，用盬清洗, 然後清除內臟, 切片（無需出水）
2. 用大火煲滾水後, 將瘦肉及金華火腿(已切片)放入煲內用大中火煲一小時。
3. 再將餘下響螺,鮑魚及花膠放入煲內, 用中小火再煲三/四小時。
4. 下盬調味飮用。