我想要一d孕婦的食譜(20分..急用!)

半隻雞。
調味料 乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。
作法 雞洗淨，在關節處先剁下翅膀，雞身順直切成兩半，取一半剁成小塊。

雞塊放入滾水內燙30秒撈出，放入墩皿內加佐料後蓋皿蓋，再放入蒸鍋內，水開後大火蒸約40分鐘，即可取出進食。




鐵板豬肝

豬肝、洋蔥、蔥、薑、植物油。
調味料 太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。
作法 洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。

豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。

先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。




紅燒牛肉飯

材料 牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、飯。
調味料 醬油、米酒、蔥、薑、糖、水。
作法 白、胡蘿蔔切塊，牛肉切塊並放入滾水中川燙後撈起，備用。
牛肉盛於鍋內。
白、紅蘿蔔煮熟，放入紅燒牛肉內，燒煮約五分鐘熄火。
將煮好的紅燒牛肉，平均分配於白飯。

青椒牛肉絲


材料 牛肉、青椒、植物油。
調味料 1. 米酒、醬油、太白粉、水。
2. 蔥末、薑末、蒜末。
3. 水、太白粉、鹽、糖、胡椒、麻油、味精。
作法 牛肉橫紋切絲、調 1 料拌勻下鍋前加一大匙溫油，青椒切細絲備用。
熱油一大匙，加入牛肉絲，炒翻至牛肉絲九分熟即撈起。青椒絲入滾水燙約一分鐘撈起。
熱油一大匙，將 2 料拌炒後，加入牛肉、青椒及 3 料，大火迅速炒伴均勻即可盛盤。



湯水
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