✔ 最佳答案
辣的感覺源自一種化學物質,它會刺激皮膚上的感覺細胞,尢其是感覺溫度熱的細胞,使該細胞產生神經密衝,訊息隨之傳到我們的大腦,使我們有熱的感覺,所以辣的東西不單只會被舌頭感覺到。其實,皮膚表面也可感到辣的,當我們用手來擠壓辣椒,我們的手也感到辣,當我們吃辣的東西,整個口腔,甚至咀邊也有這個感覺。
從生物的角度看,動物存有味覺,不是為了增加牠們的食慾。味覺可以給動物一些重要的資料及訊號,以便牠們可以成功地生存下去。例如,甜的東西是重要的食物,是能量的來源;鹹的東西是礦物質,亦是維持生命的要素;酸的食物往往是未成熟的水果或變壞了的食品,應盡量少吃;苦的則可能是有毒性的等等。這些簡單的指引看似沒有什麼,但對一般動物來說,是延續生命的重要訊號。
睇完篇文章,我諗上面果兩位都講得岩,係得人中意..