請問北京有甚歷健康美食

ManYi Flora

2008-05-28 2:02 am

✔ 最佳答案

北京健康小食
冰糖葫蘆：冰糖水果串口味繁多，有士多啤梨、奇異果、香蕉等水果任君選擇。冰糖脆皮加上多汁的水果，味道極佳

材料：
山楂 1/2磅 (可用其它水果代替)、油 2湯匙、糖 125克、麥芽糖 2湯匙、水 6湯匙
製法：
1. 山楂洗淨抹乾，用竹籤穿好，每串的 4~6粒。
2. 用油炒溶糖之後，加入清水，並以慢火煮成糖漿，需時約十分鐘，其間要不停攪拌。
3. 預備一杯冰水，試將糖漿滴下，如能凝固，即表示糖漿已煮好，此時可把糖漿均勻地淋在山楂串上，隨即浸入冰水中，取出即成冰糖葫蘆。

吸管包：皮薄餡靚吸管飽，食法要用吸管先飲肉汁，然後再慢慢品嚐飽子餡料。一籠一飽，新鮮出爐！

參考: http://www.htc.edu.hk/activities/Beijing_trip2007/food.htm

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[匿名]

2008-05-27 10:02 pm

木須肉几好,清簡; 其实是木耳;肉屑炒疍, 冧起很回味; 多謝提出

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回答 (2)