豆腐花和豆漿小店通常是自製還是向大型製造工場訂貨來賣呢?

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

用戶84246

2008-05-27 5:24 pm

回答 (3)

Winnie

2008-05-28 4:06 pm

✔ 最佳答案

豆腐花和豆漿小店通常是自製的，因為呢d係d好平嘅嘢，黃豆、食用石膏粉等等，呢d係超平的成本，因為我自己成日都係屋企整，整豆腐需時比較久，所以可以佢哋係係出面的工場入貨的。

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用戶5795

2008-05-28 8:49 am

應該是自製的吧, 豆腐花和豆醬是用黃豆做的, 只是很平宜的東西, 若果向工場訂購, 那製作過程比食物成本還要貴哩.

2008-05-28 00:50:53 補充：
豆腐件可能是工場訂購, 但豆漿該不會吧~! 豆腐花也是由豆漿變成的.

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2008-05-27 6:27 pm

我見好多規模不大的豆漿舖都是在店內自製的,大概是製造過程簡單,人人都識造卦!我先前見過有些日本店,有自製該東西的器具賣,體積小,等同一個電熱水壺那麼大.

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