整6杯紙杯牛油蛋糕既份量

紙杯蛋糕 Paper Cup Cake

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圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/1402%20paper%20cup%20cake_1.jpg



o黎！o黎！o黎！下午茶啦喂~~
我只係用紙 muffin 杯做底，墊入牛油紙...
雖然整得唔係好靚仔，但好軟熟o架！
　


食譜及製作：藍雨




材料(6個 muffin 杯份量)



低筋麵粉


60 克


粟粉
15 克

砂糖
90 克

雞蛋
5 隻

含鹽牛油
60 克

雲呢娜香油
1 茶匙


用具



正方形牛油紙


數張



muffin 杯


數個





製作



1.


焗爐開 200度，預熱 15 分鐘。



2.


將牛油紙鋪在 muffin 杯內；



3.


蛋白 分 3 次加入砂糖打起；


4.
加入蛋黃，拌勻。

5.
篩入低粉、粟分，輕手拌勻；

6.
加入牛油溶液、雲呢娜香油 拌勻；

7.
全入已鋪牛油紙之杯內，至 8 成滿。

8.
焗爐以 175 度 焗 20 分鐘，面頭金黃即成。 http://www.leisure-cat.com/frm_1402.htm

Butter Pound Cake

150g butter
150g sugar
150g egg
120g cake flour
15 g cocoa powder
1) beat butter, sugar to fluffy, add eggs once at a time.
2) sift cake flour, cocoa powder, then mix in egg-mixture.
3) bake in preheated oven at 175C/ 40mins.
Pls inject the cake with metal-pin, to ensure the cake is cooked.