你所說的部份正確。
首先,溫度是可以用能量單位來表示。在某些物理學的分支,例如電離學、宇宙學、天體物理學,用能量單位來表示溫度會帶來計算上的方便。但是一般都不會用焦耳,而是用電子伏特 (electron volt)。
由於 1 eV / k = (1.602 x 10-19 J )/ (1.381 x 10-23 J/K) = 1.16 x 104 K,
( k = Boltzmann constant)
所以 1 eV 便代表了 1.16 x 104 K 。
(請參考
http://en.wikipedia.org/wiki/Electronvolt#Temperature)
另外,「一件物件的溫度相等於它內部粒子的平均動能」這句說話並不完全正確。相信你是在說以下這公式
average K.E. = (3 / 2) k T
但是這公式只是 ideal gas 的推論,如果物件並不是 ideal gas,以上公式是不成立的。而實際上,這世界根本是沒有 ideal gas。
所以科學界並不是因為「一件物件的溫度相等於它內部粒子的平均動能」而用能量單位來表示溫度。