我正既牛油蛋糕成日有異味
我檢查鎖有既野
都冇問題
我放入焗x用d石[子]包住都冇咩問題
d牛油蛋糕熟哂冇問題呀~
但係唔知y都會有異味?
(石子不是石頭,是我唔識打個[子])
牛油蛋糕有異味
2008-05-27 1:45 am
回答 (4)
2008-06-05 2:10 am
✔ 最佳答案
１，是牛油唔靓，可用镬淨煮熱牛油，聞一聞熱後牛油味道２，酵母唔好，即自發粉，發粉等唔好，焗出來會很臭．
2008-05-27 2:33 am
錫紙是這樣寫的。
另外, 牛油用後包得不好, 正正最好幫雪櫃內吸收其味道, 這樣亦影響其烘烤後旦糕之味道。
再者, 冰霜內之食物, 久存也會有物理性之改變, 尤其奶類產品。
牛油存於冰霜亦是不當, 看看超市就知道。
最好用幾多買幾多, 若有剩餘, 一星期內做蒜茸牛油(做蒜茸包)食埋佢就惦晒。
2008-06-04 20:15:08 補充：
焗爐用了多久??通常焗什麼??焗完有否清潔??或可登出閣下之配方分享下。
另外, 牛油用後包得不好, 正正最好幫雪櫃內吸收其味道, 這樣亦影響其烘烤後旦糕之味道。
再者, 冰霜內之食物, 久存也會有物理性之改變, 尤其奶類產品。
牛油存於冰霜亦是不當, 看看超市就知道。
最好用幾多買幾多, 若有剩餘, 一星期內做蒜茸牛油(做蒜茸包)食埋佢就惦晒。
2008-06-04 20:15:08 補充：
焗爐用了多久??通常焗什麼??焗完有否清潔??或可登出閣下之配方分享下。
參考: 多多指教,, experience
收錄日期: 2021-04-13 15:37:02
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080526000051KK01754