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坊間的礦泉水:環保、衛生單位和業者間,對於礦泉水適度滅菌方式的共識分為紫外線照射,加臭氧及加熱處理三種,根據可靠調查,國產76種礦泉水中有26種檢驗出螢光物質對人體健康可能造成相當損害,故選擇礦泉水時,應特別謹慎。且衛生單位認為坊間礦泉水都必須遵守生菌數不可超過200個的規定,依照我國80年修訂的礦泉水,包裝飲用水國家標準,將礦泉水分為三種:
1.自然湧出的潔淨水源,不需要任何人為加工濾淨水質的過程,稱為「天然礦泉水」。
2.以人工方式抽取地底的乾淨水源,適度經過減菌處理,稱為「一般礦泉水」或「礦質水」。
3.可以採取地表水、放流水、甚至一般的自來水當作原料水源,但用強力有效的人為物理,或是化學的滅菌、消毒方法,讓產品達到可供一般民眾飲用的安全標準,稱為「包裝飲用水」。
(5)蒸餾水:蒸餾水原是供工業及實驗室之用,一般人認為水一經過蒸餾,就勢必安全衛生,但卻有一些不肖商人拿地下水或自來水來充作蒸餾水,正當的蒸餾水,是非常純淨,幾不含礦物質且含菌數含量每毫升低於200個的,故長期飲用必須從其他食物補充礦物質,否則將不利身體健康。
http://www.mcu.edu.tw/admin/rdoffice/mcuweekly/529/life.htm
蒸餾水和礦泉水怎樣分別?