點煲陳皮水呢?
回答 (3)
2008-05-23 2:40 am
✔ 最佳答案
陳皮有化積滯，理氣，化痰的功效，生完ＢＢ要飲陳皮水我就未聽過，不過生完ＢＢ後係會大傷原氣，所以一定要食補品補好身體，我坐月時我媽每日用紅早煲黑豆比我日常當茶水飲（好好飲架），可以補血，而陳皮用來煲湯，陳皮一般都係新會的青柑皮最靚，仲要係冬至前後１０天採摘先好，皮瓤薄同埋有甜香的柑味，人地話比你聽邊度靚都冇用，一定要自己學識點揀先唔會比人握，你見佢個色啡得來係有少少青色而細細個，皮瓤薄，你聞吓係甜香柑味就一定買得過。有一個坐月食譜給你參考
http://www.eatlover.com/docs/csectionmenu.pdf
2008-05-24 1:11 am
冬瓜薏米陳皮煲螺頭
材料：（4人份）
螺頭5兩
冬瓜6兩
薏米半兩
陳皮1塊
瘦肉1兩半
薑2塊
蔥3段
鹽、胡椒粉適量
做法：
1. 冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，備用。螺頭去內臟。
2. 用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連瘦肉汆水。
3. 煲滾水，收慢火，把材料（冬瓜、陳皮除外）放入煲一小時；再加冬瓜、陳皮煲個半小時。以鹽及胡椒粉調味。
小貼士：
螺頭用薑、蔥的滾水燙過能助去腥。
冬瓜皮去濕功臣
螺頭滋陰，陳皮可引起食慾，而冬瓜的皮則是去濕主要功臣，所以一定要連皮煲湯。另外，靚的陳皮，並不需要煲太久，煲久了味道反會變淡。
材料：（4人份）
螺頭5兩
冬瓜6兩
薏米半兩
陳皮1塊
瘦肉1兩半
薑2塊
蔥3段
鹽、胡椒粉適量
做法：
1. 冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，備用。螺頭去內臟。
2. 用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連瘦肉汆水。
3. 煲滾水，收慢火，把材料（冬瓜、陳皮除外）放入煲一小時；再加冬瓜、陳皮煲個半小時。以鹽及胡椒粉調味。
小貼士：
螺頭用薑、蔥的滾水燙過能助去腥。
冬瓜皮去濕功臣
螺頭滋陰，陳皮可引起食慾，而冬瓜的皮則是去濕主要功臣，所以一定要連皮煲湯。另外，靚的陳皮，並不需要煲太久，煲久了味道反會變淡。
2008-05-22 10:12 pm
份 量 】 人 參 6 g 陳 皮 1 2 g 白 糖 1 5 g 。
【 製 法 】 將 人 參 、 陳 皮 水 煎 ， 去 渣 取 汁 ， 加 入 白 糖 攪 溶 。
每 日 一 劑 ， 分 2 次 飲 服 。
【 製 法 】 將 人 參 、 陳 皮 水 煎 ， 去 渣 取 汁 ， 加 入 白 糖 攪 溶 。
每 日 一 劑 ， 分 2 次 飲 服 。
參考: me
收錄日期: 2021-04-19 20:34:30
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080522000051KK00918