✔ 最佳答案
歷史
於1977年在九龍新蒲崗開設第一間翠華餐廳。
1990年代在中環開設分店,並走少數的高級茶餐廳路線,自此便不斷擴張,在各區開設分店。
在銅鑼灣首創該區二十四小時營業的茶餐廳。
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翠華餐廳─在新蒲崗開了三十多年,是歷史最悠久的一間,中環分店裝修豪華,在銅鑼灣首創該區二十四小時營業,合發餐廳更首先採用電腦條碼運作的茶餐廳,分店地域之闊,顧客種類之廣,都是本地茶餐廳中矚目的。
翠華餐廳集團目前共有十間分店,─「魚旦稱霸、咖喱稱王」是翠華的招牌,魚旦粉和各式咖喱都是拿手好戲,湯底更加入鯊魚翅骨,務求使翠華成為「優質茶餐廳」。