✔ 最佳答案
石磨則是兩塊石塊上下貼合緊密,其大小不一,將食物藉由石塊的旋轉而磨成細碎粉粒為目地之器具。一般人通常以為石磨只有一種是錯誤的。從明清以來,台灣先民為了加工調製食物,因應所需,運用智慧使用了各式各樣的石磨。若以使用「人力」、「獸力」區分而言,可分為牛磨和人力磨,前者顧名思義,即以牛力拉磨,此磨之形制體積大以研磨麵粉、米麩、豆粉數量較多者以供買賣;後者即為一般所稱的「石磨仔」,以人力拉動石磨鉤旋轉石磨上座,以研磨米槳作粿為主。若以研磨物品之區分而言,則可分為麵粉磨、豆仔磨、粿磨、糕麩磨,其形制造形依其用途而富有變化。