為甚麼大排擋做「大排擋」?

大牌檔叫大牌檔是因為一般小販牌照規定檔口所佔面積很小,但是熟食檔牌照規定檔口所佔面積相當大故稱此種牌照為 ｢大牌｣。為什麼大牌檔又叫大排檔? ｢牌｣ 和 ｢排｣ 是同音字,｢大排｣的意思是一些熟食檔平排著好幾檔,而檔前座位亦排列成行。

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