✔ 最佳答案
其實如果是針對廚藝科系的話 , 我個人真的比較建議你選擇高餐!
當然前提是你非常有心的想學到東西 , 因為高餐廚藝科 ( 中餐 西餐 烘焙 餐館 ) 都是走專業路線 , 每天都會有做不完的西點和麵包 , 你應該也看過高餐的學生在各大比賽中都曾得名 ! 所以你可以在高餐學到很多以後可以學以致用的專業技能 !
但是就像你說的 , 高餐是一間很制式化的學校 , 每天要穿著制服 , 制服就像外面 OL一樣的套裝 男生則是整套西裝 。
一年級剛入學的新生也強迫住宿 , 雖然宿舍很高級又便宜 , 但是規定很多 , 例如 : 十點半門禁 , 而且不像別學校一樣 外宿很困難 , 很就是說 , 你必須每天趕在十點半回到學校宿舍裡 , 十點半一到學校會要集合點名宣布一些重要事項 ( 每天歐 ) 。
而且在高餐常出現一些不符合常理的要求，因為高餐標榜的就是素質高的學生，要提早接觸社會，所以會嚴格要求服裝儀容、行為方面。
但是因為高餐事實施三明治教學，所以你一二年級會在學校裡學習你本科系的知識技能後，在大三會經過面試後考取有關你該科系的公司，例如航空系就會到航空公司上班，旅館則是到飯店裡，接下來實習一年後（會完全不在學校裡上課，就像一般上班族一樣），大四再回到學校裡修補你在外的不足技能！
所以對未來是很有幫助的，可以藉由實習，提早讓自己了解對該科系的興趣，也可以知道自己是從事什麼方面的工作！
但是所以如果你是想過一般大學生生活，就不建議你到高餐來，因為高餐生說難聽點是沒有大學生活的，別的學校每天都要活動，藝人來唱校園，有聯誼，有一大堆比賽。高餐都沒有，就算有，學校學生也不熱絡參予，只會每天朋友跑出去玩，然後趕十點半門禁回來！
就是看你要學習的慾望大不大，撐過一年級後，其實什麼都好過了，接下來就可以專心的增強自己的技能，高餐廚藝科真的很強，專業的師資陣容，很多都是外聘的老師，各科系都有專門的專業教室，例如酒窯、品酒教室、烘焙教室之類的。
就是看你個人摟！
2008-05-21 12:52:36 補充：
其實一年級上課時間就跟高中生差不多
每天幾乎都是滿堂 !
所以是從早上8點10分上到下午5點20分 !
但是老師幾乎會五點就放人了 !
另外告訴你 , 四技一年級新生每天早上六點半都要勞掃歐!
強制性的 因為是必修零學分 所以如果沒過 二年級還要跟學弟妹一起掃地 !
很痛苦 但是過了一年級就好過了 二年級後課都比較少 !
