cesar ritz colleges switzerland

瑞士係酒店王國

升學

隨著交通網絡的迅速發展，將世界各地的大小城市日漸連繫起來，往外旅遊的人士也日益增多。加上中國對外的開放政策，迪士尼的興建，使到旅遊業和酒店業相繼興旺。因此，酒店業對管理階層的人才要求亦日益殷切。

瑞士酒店專業管理課程聞名於世，課程以理論與實習並重；而所頒發的証書、文憑、學士學位更備受各國認可。學院的教學宗旨是以瑞士傳統的酒店訓練，結合現代化酒店管理方法，從而為世界酒店業培訓出管理人才。

酒店管理學院提供以下的課程

1. 短期西式烹飪、朱古力及西餅製作課程

2. 酒店管理文憑或高級文憑

3. 酒店及旅遊業管理文憑

4. 速成酒店管理文憑 （適合曾修讀有關課程或有酒店工作經驗的人士修讀）

5. 酒店及旅遊業管理學位課程

6. 研究院文憑課程

7. 英語輔助班（適合英語未符合院校要求者修讀）

修讀上述証書，文憑或高級文憑課程的學生，須完成六個月至一年的有薪實習在職訓練，實習工作由院校安排。

酒店學院名稱

- Cesar Ritz Colleges

- DCT International Hotel & Business Management School

- HIM Hotel Institute

- IHTTI School of Hotel Management

- Swiss Hotel Management School

- Swiss Management University

- Swiss School of Tourism and Hospitality

文憑課程內容包括：

一般酒店實務、餐飲及廚務知識、電腦應用、會計、語文、人事管理、市場學、督導及管理等。雖然英語為酒店院校的教學語言，但學生亦須接受德語或法語的訓練，以應用於實習期及為未來的工作而舖路。

成功修畢酒店高級文憑的學生，可繼續在瑞士、美國及英國等國家修讀最後一年的學士學位課程。

一般院校的開課日期為一月、四月、七月及十月；部份學院的開課時間會在一月或八月。

申請人必須年滿十八歲，具中五至中七或以上學歷，托福試成績達500/173至550/213分，並須熱衷於酒店管理業。

另外,香港的有

THE HONG KONG POLYTECHNIC UNIVERSITY

香 港 理 工 大 學

3090HD HOTEL MGTHD in Hotel Management

同埋IVE

酒店業管理高級文憑