是先炒好韮菜後才加蛋漿, 還是跟蛋漿混合一起炒呢?
要下什麼調味料?
韮菜炒蛋煮法?
2008-05-15 8:35 pm
回答 (3)
2008-05-16 12:42 am
✔ 最佳答案
菜名： 韭菜筍絲炒蛋 分類： 家常料理／蛋
難度： 未知
材料：
罐頭筍三支、蛋三個、韭菜少許、鹽二小匙、糖半小匙、油三大匙
做法：
筍切絲，韭菜切段，雞蛋打散
將油燒熱，放入筍絲、韭菜，並加入鹽、糖
炒熟後倒入蛋汁急速翻炒拌勻即可。黃、白、綠，好看又好吃
2008-05-15 8:40 pm
韭菜炒蛋
材料：
蛋 兩個
韭菜 半斤
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
橄欖油（芥花油）一大匙
作法：
蛋加入鹽糖打散；韭菜揀去頭尾，切成約一公分半的小段；炒菜鍋中放入油燒熱，先倒入蛋液，隨後立即倒入韭菜，炒至蛋液八分凝固後加入兩大匙的水拌炒三至五下即可熄火。
材料：
蛋 兩個
韭菜 半斤
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
橄欖油（芥花油）一大匙
作法：
蛋加入鹽糖打散；韭菜揀去頭尾，切成約一公分半的小段；炒菜鍋中放入油燒熱，先倒入蛋液，隨後立即倒入韭菜，炒至蛋液八分凝固後加入兩大匙的水拌炒三至五下即可熄火。
收錄日期: 2021-04-19 01:05:40
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080515000051KK00807