假雞蛋和真雞蛋如何分辨?

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圖圖

2008-05-15 11:09 am

假雞蛋和真雞蛋如何分辨?
之前聽聞內地有人製造假雞蛋賣
那香港雜貨店/裕記/超級市場/街市會唔會買到假雞蛋??
我怕我會吃了假雞蛋啦...

如果真的會買到假雞蛋
那如何分真假?
聽說內地人製造東西仿真度>99%
唔知用水煮假雞蛋("殺"蛋)或炒假雞蛋,完成品是不是和真的蛋一樣?

更新1:

ｏ甘有冇人在香港買過假雞蛋　ｏ＿ｏ？

回答 (3)

Wei Hung

2008-05-15 11:31 am

✔ 最佳答案

人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。
你可參考以下網頁
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_3.gif

希望幫到你

參考: http://blog.sina.com.cn/s/blog_51b721450100998f.html

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用戶4661

2008-05-15 4:43 pm

家中也曾買過假雞蛋，比對後有發現，假雞蛋打打碗中，係無“系帶”(圍在蛋黃邊像鼻涕般) 的，只有蛋白與淨圓橙黃色的蛋黃。

參考: My experience

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用戶7252

2008-05-15 11:39 am

圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif
假雞蛋和真雞蛋如何分辨?
是好難分辨！！！
用水煮假雞蛋("殺"蛋)或炒假雞蛋,完成品是不是和真的蛋一樣?
當然不一樣，烚蛋味道同質料你是吃不下的！
炒假雞蛋,完成品.........一看便知假！！！

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收錄日期: 2021-04-19 01:04:49
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080515000051KK00273

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